Расскажите какие можно приготовить супы (и рецепт пожалуйста) . только пожалуйста свое что то.

Свекольный суп с сырными клецками
Разогреть духовку до 200 градусов С. Свеклу завернуть в фольгу и запекать в течение полутора часов. Свеклу охладить,
очистить, примерно 100 г нарезать соломкой. Остальную свеклу нарезать кубиками и опустить в кипящий бульон, где уже варится порезанный кубиками картофель. Как только картофель сварится, измельчить всё с бульоном блендером.
Сыр на клецки нарезать мелкими кубиками или размять вилкой (сыр должен быть мягким как адыгейский например) , смешать с 2 ст. л. лука, крошками, яйцом, хреном, специями. Скатать шарики и положить их в кипящую подсоленную воду на 8 минут. Долить в суп сливки и взбить, так же добавить свеклу соломкой.

летом я делаю
суп со щавелем, окрошку, холодник.. .
свекольники :мясной или постный
супчик с рыбными консервами.. . и пшеном, иногда рыбный рассольник, уху,
грибной, из сухих прошлого года или новых колосовиков.. .
гороховый, фасолевый,
с клёцками.. .
причём их я делаю разными, то с морковкой, то с травками,
то картофельно - мучные, то картофельно-пшённые.. .

Суп с лапшой «праздничный»

Для приготовления лапши просеять муку, собрать ее горкой, сделать углубление, влить яйца, воду, добавить соль и месить тесто до тех пор, пока оно не станет очень крутым и упругим. Разделить тесто на несколько кусков и раскатать каждый кусок пластом толщиной 1-1,5 мм. Каждый пласт теста свернуть в виде рулета и нарезать на узкие полоски шириной 3-4 мм. Полученную лапшу высушить на воздухе и хранить в сухом месте.
Сварить куриный бульон. Во время варки положить в бульон отчищенные луковицу и морковь, разрезанные пополам.
В процеженный бульон всыпать лапшу или вермишель и варить до готовности.
Отдельно тщательно взбить яичные желтки, добавить лимонный сок, хорошо перемешать, влить желтки в приготовленный суп, размешать и подогреть, не доводя до кипения.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
На 500 г бульона: 25 г репчатого лука, 20 г моркови, 40 г лапши или вермишели, ½ яйца, 15 г лимона; соль, перец, петрушка по вкусу.
На 1 кг высушенной лапши: 950 г муки пшеничной 1-го сорта, 5 яиц, 200 г воды, 20 г соли.

можно приготовить очень хорошую уху из карпов....

Суп классный! Особенно с похмелья!!!! Варишь куриный бульон (на грудке). Когда он сварился, достаешь грудку и мелко ее режешь, кидаешь обратно. Мелко чеснок и укроп-кидаешь туда-же (несколько минут подержи под крышкой). Отвариваешь отдельно яйца вкрутую-режешь и кладешь уже в разлитый по тарелкам бульон. Заправляешь майонезом и пальчики оближешь! Кажется, что слишком просто и не сытно, но на самом деле очень вкусно и очень сытно!!!

Суп рисовый с мидиями
мидии (вареные) - 150-200г
рис - 1 стакан
морковь - 2 шт.
петрушка (корень) - 1/4 шт.
репчатый лук - 1 шт.
маргарин - 2 ст. л.
соль - по вкусу
петрушка или укроп (мелко нарезанная зелень) - 1/2 ч. л.
черный перец (горошек) - 5-6 шт.
Мидии отварить и нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон из мидий положить промытый в теплой воде рис. Коренья и лук нарезать кубиками, пассировать на масле и добавить в бульон за 15-20 минут до окончания варки. Одновременно с кореньями положить мидий, соль, черный перец.

ФИНСКИЙ РЫБНЫЙ СУП:
300 г филе семги,
1 луковица
4 картофелины
400 г молока
1 ст. ложка муки-20 г,
1 л воды
соль, зеленый лук.
В суповую кастрюлю влить 1 л воды и поставить на огонь. Пока вода закипает, почистить лук и картошку, лук порезать полукольцами. Картошку крупными кубиками.
Посолить закипевшую воду, высыпать в нее картошку и лук, довести до кипения и варить на слабом огне под крышкой 10 минут. Пока овощи варились, рыбу нарезать крупными кусками. Добавить ее в кастрюлю к овощам и варить еще около 10 минут.
Венчиком взбить молоко с мукой. Помешивая, влить в кастрюлю с супом, довести до кипения и сразу же снять с огня. Посыпать суп зеленью.

ТОМАТНО-КУРИНЫЙ СУП:
2 куриные грудки
100 г вермишели "Макфа паутинка"
2-3 помидора
2 зубч. чеснока
3 ст. л. раст. масла
Соль, черный перец
Лимон и петрушка для украшения.

Отвариваем грудки до готовности. И, пока мясо теплое, разделяем его на волокна. Бульон процеживаем. Бульона должно быть около 2,5 – 3 литров.
Помидоры трем на терке. Берем кастрюлю, в которой будем варить суп, разогреваем, вливаем масло, спустя какое-то время кладем измельченный чеснок, чуть-чуть обжариваем и добавляем натертые помидоры.
Уменьшаем огонь и, постоянно помешивая, обжариваем минут 5, вливаем бульон. Перемешиваем и даем закипеть. Кладем вермишель «Макфа - паутинки» .
После выкладываем курицу, перемешиваем, солим, перчим и даем закипеть.
Подавать, посыпав петрушкой с кусочком лимона.

СУПЧИК С СЫРНЫМИ "КОЛОБКАМИ":
Куриное мясо для бульона
2-3 картошки
2 моркови
2 луковицы
1 яйцо
100 г муки
50 г сыра
зелень, специи, соль
Варим куриный бульон как обычно: курица, морковка, лук, лавровый листок. Нарезаем кубиками картошку, лук, морковку-соломкой.
Делаем тесто для колобков: смешиваем натертый сыр, яйцо и муку, солим, перчим. Скатываем колобочки-чем меньше, тем вкуснее.
Из сварившегося бульона вынимаем все: морковь и лук выбрасываем, курицу разделываем. Закладываем морковь, лук, картошку. Через минут 15 осторожно опускаем колобочки и варим еще мин. 10.
В самом конце добавляем нарезанное куриное мясо и зелень, солим по вкусу.

СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ, БЕКОНОМ И СУХАРИКАМИ:
200 г чечевицы
200 г бекона
200 г лука
хлеб для сухариков
соль, перец, растительное масло
В кастрюлю налить 2 литра воды, довести до кипения. В кипящую воду добавить промытую чечевицу.
Варить до готовности (столько, сколько указано на пакете с чечевицей) . Лук мелко нарезать.
Бекон нарезать небольшими полосками. На растительном масле обжарить лук. Добавить бекон, хорошо обжарить.
В кастрюлю с чечевицей добавить бекон, посолить, поперчить по вкусу.
Хлеб нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, посыпать зеленью.

ИЗЫСКАННЫЙ КАПУСТНЫЙ СУПЧИК:
куриный бульон с кусочками мяса
пол кочана капусты
картофель - 3шт.
маленький цуккини
сметана 15%жирн. - 400 г
сливочное масло
хороший!! ! херес
приправа - 15 трав и специй
тмин, соль, перец, петрушка.
2/3 капусты режем крупными полосками. Картофель чистим и режем кубиками. Цуккини тоже кубиками.
Кладём всё в бульон и варим минут 25 мин. , солим. Пока варится суп, тонко шинкуем оставшуюся капусту.
Тушим ее до готовности на сливочном масле.
Супчик сварился, делаем из него пюре, кладём всю сметану, размешиваем. Доводим до кипения, быстро снимаем с огня и приправляем: кладём 2 столов. ложки приправы, столовую ложку тмина, 10 столов. ложек хереса, перчим.
Разливаем супчик по тарелкам, кладём в каждую тушеную капусту и посыпаем петрушкой.

Изумительно вкусный куриный суп-болгарский! Сварить куриный бульон, добавить плавленный тёртый сыр (у нас такой сорт всё равно найти трудно...), добавить вермишель, картошечку. Отдельно обжарить лук, морковь, добавить хмели-сунели (в Болгарии-"шарена сол".Добавить в суп-ГОТОВО! Приятного аппетита! У меня сын теперь только такой и просит!