Что приготовить из лосося? Имеется сырой лосось. Хочется что то очень вкусного. посоветуйте пожалуйста рецепт.

Натираешь специями, в фальгу его и в духовку

Жареный лосось под щавелевым соусом.
Соус:
Овощи - порезанные стебли сельдерея, морковь, лук, зелень залить полстаканом белого сухого вина+полстакана воды, проварить до готовности, затем отвар слить через сито, овощи отложить в сторону. Затем в этот отват вболтать 100 г холодного сливочного масла, постоянно помешивая до растворения в эмульсию.. . Щавель порезать на тонкие ленточки и заложить в эту эмульсию, пусть постоит.. . Немного посолить, поперчить, выжать сок поллимона.. .
Рыба режется на кусочки, смазывается маслом при помощи кисточки и обжаривается на сухой сковороде
Гарнир - картофель фри...

Пирог
http://forum.say7.info/topic27580.html

Смотря что вкладывать в понятие "очень". Большими кусками порезать, немного лука, специй весьма умерено, на сковороду масло и туда его, туда нещадно. Когда почти обжарился, то сливок добавить и тушить на медленном огне минут 15 под крышкой

он сильно жирный.. .
слабо посолите.. .
неслабо посолите)) )
шашлык из лосося, очень хорош, пока горяч.. .
и жир стечёт...

Нарезать стейки, фольгу нарезать так, чтобы можно было сделать"ванночки"для стейка. Кол-во ванн=кол-ву стейков. Сверху посолить и полить щедро свежим АПЕЛЬСИНОВЫМ соком. Края свести к центру и запечь при Т 200гр 7-10 мин-не больше, иначе будет сухая

Обжарьте много лука до золотистого цвета полукольцами, затем уложите в сотейник, на лук лосось посолить поперчить и в духовку, очень нежно получается, можно чуток майонеза, прям каплю))))

Роллы, например. Только нужно Нури купить, специальный рис, уксус.... зато вкусно =)