Как приготовить свекольный, вкусный суп?

http://www.gotovim.ru/ - Там есть всё =)

готовишь бульон из любого мяса, обжариваешь натертые: свеклу, морковь, порезанные лук помидоры перец с томат пастой. в бульон кидаешь картошку кубиками и эту обжарку, 5 мин и готово

сначало тее нужно сварить свеклу отдельно... а патом уже другие коменты.

Необходимые продукты:
свекла - 3 шт.
картофель - 1 клубень
лук репчатый мелкий - 2 головки
чеснок - 1 зубчик
масло сливочное - 2 ст. ложки
семена подсолнечника очищенные - 1 ст. ложка
уксус - 2 ст. ложки
бульон овощной из кубиков - 1 л
лавровый лист
тесто слоеное (см. рец. «Пресное слоеное тесто» ) - 400 г
перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
соевый соус острый - 1 ч. ложка
соль
яйцо - 1 шт.
сливки - 1 ч. ложка
Способ приготовления рецепта:
Свеклу и картофель нарежьте кубиками. Свеклу потушите с бульоном и маслом (1 столовая ложка) , добавив уксус, 10 минут под закрытой крышкой.
Лук и чеснок мелко порубите, спассеруйте в оставшемся масле до золотистого цвета.
В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, снимите пену, варите 15 минут при слабом кипении. Добавьте свеклу, лук, чеснок, лавровый лист и варите еще 20 минут.
Выньте из супа лавровый лист, приправьте солью, перцем и соевым соусом. Разлейте в 4 горшочка и посыпьте семенами подсолнечника.
Отделите белок от желтка. Смажьте белком края горшочков. Раскатайте тесто, разрежьте пласт на 4 части, накройте горшочки, слегка прижав тесто к краям, наколите в нескольких местах. Разотрите желток со сливками и смажьте «крышечку» . Запекайте в духовке 10 минут при 200 °С

На мой вкус лучше всего это суп-пюре, все овощи по вкусу соли и через блендор.

свеклу нарезают кубиками и припускают с добавлением уксуса (чтоб цвет остался) морковь нарезают кубиком припускают. припущенные и варёные овощи охлаждают зеленый лук шинкуют свежие огурци мелкими кубиками все овощи соединяют заливают квасом солят и добавляют сахар всё по вкусу можно в тарелку положить варёное яйцо сметану и посыпать укропом))

отвариваешь свеклу тока сперва очистить надоть вытаскиваешь отваренную закидываешь картошку зелень и варишь до полу готовности трешь свеклу на терке и закидываешь до готовности остужаешь и получаеца свекольник али табе борщ нужон?