А вы не забывали в борщ с фасолью фасоль положить ? )))

Нет, не забываем, я с вечера фасоль замачиваю на борщ, а если не замочила, так и варить не начинаю борщ с фасолью.

она так долго варится. что с неё именно все и начинается. .
Сначала варю фасоль, а уж потом всё остальное...

Обязательно!! ! Для меня как украинки, настоящий наш украинский борщ без фасоли это что угодно, но не борщ !
Для того чтобы он получился с насыщенным свекольным цветом, нужно выбрать темную свеклу. Обязательно фасоль.

Лучше его варить на говяжьей грудинке. Бульон будет нежирный и в тоже время наваристый
Заливаете мясо водичкой, доводите до кипения, обратно промываете всё и заливаете уже полную кастрюлю для варки. Как закипит, кладёте целую луковицу, перец горошек (штучек 4-5), лаврушку и фасоль (по вкусу. Я люблю побольше) . Её ненужно замачивать. Она отлично проварится с мясом.

Таким способом вы избежите появление пенки, и ваш бульон получится прозрачный и ароматный.

Достаёте мясо, бульон процеживаете. Из фасоли, которая будет на дне, достаёте горошки перца.
Мясо нарезаете и кладёте обратно в процеженный бульон с фасолью.
Нарезаете или трёте на крупной тёрке свеклу. Взбрызгиваете её уксусом (примерно 1 столовая ложка) и добавляете столько-же сахара. Перемешиваете и закладываете в сковородку с подсолнечным маслом. Добавляете пару половничков бульона и томатную пасту (по вкусу) . Накрываете крышкой и тушите, помешивая минут 20.
Уксус добавляется, чтобы закрепить цвет свеклы. Он не делает борщ кислым, для этого и кладётся сахар.
Пока тушится свекла, нарезаете кубиками картошечку. Лук обжариваете и к нему-же морковочку. Всё соединяте в кастрюле и добавляете капусточку.
Солите, добавляете нарезанный сладкий перчик и душистый помидорчик (это при желании. С ними вкуснее)
Всё варите минут 15, добавляете (при желании) размятый кусочек сала с чесноком, зелень и выключаете
Настояться борщик должен минут 30**. На следующий день он вообще будет сказочный !
Сметанка в тарелочку

Ну если туда не положить фасоль, то это уже будет борщ без фасоли.

нет. . только дрожжи в дрожжевое тесто. . :-)))
А борщ с фасолью бабушка моя готовила - вкус детства. . :-)

борщ с фасолью ни разу не пробовал. как он?

вот и вспомнили =кто мы и откуда мы

Забываю. Главное не забыть положить сметанки

а я не ем такой!

лол