подскажите плиз рецепт лагмана с говядиной и домашней лапшой

Вам понадобится:
Лагман
Говядина

Для домашней лапши:
Вода
Мука

Рецепт:
Сначала приготовить домашнюю лапшу. Затем добавить лагмана и говядины по вкусу. Соль и перец тоже по вкусу. На стол подавать горячим. Пальчики оближешь!

Видео рецепт.

Помидоры – 400 г.
1 большая луковица
или две среднего
размера.
Морковь – 300 г.
Картофель – 400 г.
Соевое мясо (сухое) –
60 г.
Соль, тмин или зира.
Растительное масло –
полстакана.
Зелёный лук.
Вода.
И, конечно же, лапша
для лагмана. В идеале
– домашняя, но
можно использовать и
специальную
покупную лапшу для
лагмана.
Как приготовить
лагман с соевым
мясом дома
Прогреваем в казане
или в кастрюле с
толстыми стенками
растительное масло.
Нарезаем лук
полукольцами,
выкладываем в масло.
Нарезаем соломкой
морковь и
небольшими
кусочками 200 г.
помидоров,
выкладываем в
кастрюлю с луком и
обжариваем всё
вместе в течение 3
минут.
Оставшиеся 200 г.
помидоров очищаем
от кожуры. Для этого
ошпариваем
помидоры кипятком,
сразу после этого
обдаёт холодной
водой. Подцепляем
кожицу – вуаля, она
легко снимается!
Кладём помидорки в
блендер и измельчаем
до состояния пюре.
Добавляем томатное
пюре в кастрюлю с
обжаренными
овощами.
Заливаем овощи тремя
стаканами горячей
воды. Солим по вкусу,
добавляем зиру или
тмин.
Картошку режем
небольшими
кубиками, опускаем в
кастрюлю.
Высыпаем в кастрюлю
с подливой сухое
соевое мясо. Всё
перемешиваем,
закрываем крышкой и
тушим подливу для
лагмана на среднем
огне 15 минут.
В отдельной кастрюле
отвариваем до
готовности лапшу для
лагмана. Осторожно,
не разварите её!
Готовая лапша должна
быть мягкой, но
эластичной. Лапшу
нужно опустить в
кипящую воду, солить
воду не требуется.
Выкладываем в
глубокую касу слой
лапши, заливаем его
подливой.
Выкадываем ещё один
слой лапши и снова
заливаем подливой.
Сверху посыпаем
лагман зелёным луком
и подаём к столу в
горячем виде.

рецепты с домашней говядиной
home-cooking.guru