Всем привет. Подскажите плиз какой нибудь супчик, а то борщ, лапша, гороховый и фасолевый уже надоели.

грибной харчо солянка?

рассольник с перловкой - наверняка домашние огурчики остались
я иногда варю с копчёной колбаской --добавляю её кусочками

в конце варки

луковый

грибной, рыбный (из семги) -можно финский со сливками, щи из кващеной капусты, или обычные щи но с раной капустой - у меня так любят - обычная б/к+цветная+брокколи

1)Овощной суп на курином бульоне
5 литровую кастрюлюю положить пару окорочков , залить водой до
покрытия и еще 3 см. сверху и поставить на небольшой огонь снимать пену. добавить соль, положить целую луковицу , пожарить в ложке масла 1 морковку и положить в бульон. порезать пол капустины , пол цветной капусты пару картошек . положить в суп через пол часа варки куры. поварить еще 15 минут досолить , положить лимонного сока , пол пучка укропа и 3-4 ствола черешкового сельдерея. поварить еще 10 минут. зелень выбрать и выкинуть. положить четверть чайной ложки кайенского перца . выключить газ и дать супу постоять 10 минут. все!
2)суп оранжевый потряс!
2 батата , 4 помидора , 4 морковки , 300 гр тыквы . все овощи почистить порезать спассеровать в 5 ложках растительного масла и 2 ложках сливочного , залить водой до покрытия и еще 1 см. добавить соли и сварить . смолото вертикальным блендером и заправить сахаром солью перцем и ложкой кари. можно развести сливками , если не боитесь лишнего веса.

Щи, рассольник, солянка, грибной, овощные супы, сырный, с фрикадельками, харчо, рыбный...

Сырный суп с
зеленью



Сырок плавленый 2
штуки

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1
головка

Зелень по вкусу

Картофель 4 штуки

Масло оливковое по
вкусу

Специи по вкусу





1. Ставим кастрюлю с водой.



2. Делаем зажарку из лука и моркови на оливковом масле.



3. Добавляем зажарку в воду, затем картошку кубиками,
специи по вкусу.



4. Когда картофель почти готов, добавляем сыр, натертый
на крупной терке, либо нарезанный маленькими кубиками.



5. Помешиваем суп, пока сыр полностью не растворится.



6. Добавляем зелень и через минуту выключаем огонь.



7. Супу хорошо немного постоять под крышкой, затем он
будет готов.

----------------------------------------------------------------------------

Чтобы приготовить немецкий овощной суп, понадобятся следующие ингредиенты:
• 300 г моркови
• 1 кольраби (вес около 120 г)
• 1 лук-порей
• 150 г бекона
• немного масла для обжарки
• 4 зубчика чеснока
• 5 горошин душистого перца
• 2 л говяжьего бульона
• 50 г корня петрушки
• 80 г стебля сельдерея
• 500 г цветной капусты
• 200 г зеленой стручковой фасоли
• 1 ч. л. соли
• 5 г тимьянаНемецкий овощной суп готовится следующим образом:
1. Очистите овощи и нарежьте: морковь и корень петрушки – мелкими кубиками, кольраби — небольшими кубиками, сельдерей и лук-порей — небольшими кусочками. Цветную капусту разберите на отдельные кочешки.
2. Мелко нарежьте копченый бекон и обжарьте его в подогретом масле. Удобнее делать это сразу в кастрюле с толстым дном, в которой будет готовиться суп.
3. К бекону добавьте лук-порей, морковь, корень петрушки и обжарьте их.
4. Затем добавьте кольраби, сельдерей, стручковую фасоль, зеленый горох и цветную капусту и припустите все овощи.
5. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и чеснок целыми зубчиками. Если чеснок молодой, то его лучше не очищать.
6. Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут. Перед подачей на стол посыпьте суп свежей зеленью.

грибной, с фрикадельками. рассольник, просто куриный бульон с солеными сухариками

Вам потребуются: лосось филе (или семга) - 250-300г; картофель - 3 шт. (среднего размера) ; лук репчатый - 1 шт. ; сливки (20%-жирности) - 250 млВ кастрюле вскипятить около 2 л подсоленной воды. Картофель очистить и порезать крупными кубиками. Лук очистить от шелухи, разрезать на половинки и нарезать полукольцами. Добавить в кастрюлю с водой картофель и лук, варить до готовности. Филе нарезать крупными кубиками (примерного того же размера что и картофель) и добавить к овощами. Варить еще несколько минут. Когда картофель и рыба будут готовы, влейте сливки. Размешайте суп, приправьте по вкусу молотым черным перцем, оставьте кастрюлю на горячей плите несколько минут. Быстрый вкусный суп с лососем готов.

СУПЧИК ВЫХОДНОГО ДНЯ.2 куриных печёнки,100г ветчины,1 крупный помидор,2 луковицы,4 зубчика чеснока,100г лапши или других мелких макаронных изделий,4 стакана бульона,2 ст.ложки растительного масла,лавровый лист,зелень укропа.Лук и чеснок измельчить,печень промыть и нарезать кусочками,ветчину нарезать соломкой.Помидор надрезать крест-накрест,залить на минуту кипятком,затем обдать холодной водой,снять кожу и нарезать маленькими кусочками.В кастрюле разогреть масло,обжарить в нём лук и чеснок до полупрозрачности.Добавить помидор и потушить.Добавить печень и ветчину,слегка обжарить.Влить бульон,довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут.Затем всыпать в кастрюлю лапшу,посолить и варить до готовности.За несколько минут до окончания варки добавить лавровый лист.Подавая суп,посыпав зеленью и свежемолотым перцем.

харчо (а плиз дурацкое вы где берете?)

Солянка сборная мясная


Ингредиенты:

бульон из говядины - 2 л
мясо отварное (говядина) - 200 - 300 г
огурцы соленые - 1 шт.
маслины с косточками - 100 г
мясо копченое - 200 г
колбаса копченая - 200 г
лук репчатый - 2 шт
томат-паста - 3-4 ст. ложки
специи
пучок укропа
сосиски - 6 шт

Приготовление:

1. Сварить бульон. Достать отварную говядину и порезать кубиками. Кинуть в кипящий бульон.

2. Порезать огурцы кубиками. Положить в бульон. Одновременно с огурцами положить пол-баночки маслин. Пусть поварятся 15 минут.

3. В это время режем все копчености и сосиски. Добавляем к огурцам и маслинкам.

4. Делаем зажарку. Режем лук кубиками и обжариваем на растительном масле. Добавляем 2 ст. ложки муки и обжариваем с луком. Добавляем томатную пасту. Зажарка готова.

5. Добавляем зажарку в кастрюлю. Посыпаем специями и варим 5 минут. Добавим порезанного укропчика (если нет, то можно и без зелени) , даем прокипеть с зеленью 1-2 минуты. Накрываем крышкой и даем настояться 30 минут.

6. Подавать с долькой лимона и ложкой сметаны.

РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ. Почки очистить от жира и вымочить в холодной воде 4-6 часов, после чего ошпарить несколько раз кипятком и варить до готовности. Нарезать ломтиками. Бульон процедить. Петрушку, сельдерей и пастернак, картофель и репчатый лук мелко нарезать. Всё,кроме картофеля, обжарить на масле или маргарине. В мясной бульон добавить отвар из солёных огурцов (из кожицы и сердцевины), картофель, немного погодя обжаренные коренья, лук-порей, специи, очищенные и припущенные солёные огурцы, разведённую мучную заправку. Всё кипятить 10-15 минут до готовности. Огурцы перед закладкой варить 5 минут с бульоном. В готовый рассольник влить полстакана огуречного рассола, заправить сметаной и зеленью. (ПОЧКИ-300Г, БУЛЬОН МЯСНОЙ-1,5ЛИТРА, 2 КОРНЯ ПЕТРУШКИ, КОРЕНЬ ПАСТЕРНАКА, СЕЛЬДЕРЕЯ, ГОЛОВКА ЛУКА РЕПЧАТОГО, лУК -ПОРЕЙ-100Г, 3-4 СОЛЁНЫХ ОГУРЦА, МАСЛО ИЛИ МАРГАРИНА 2-3 СТ. ЛОЖКИ, СМЕТАНА-4 СТ. ЛОЖКИ, ЗЕЛЕНЬ.).

Рисовый, щи, щавелевый, овощной

Свари картофельный с фрикадельками и зеленью.

Сырный суп
Варите как обычный овощной суп (картошка, морковка, зелень, лук, приправы и т. д. ) практически до готовности, плавленный сыр (лучше мягкий) держите минут 15 в морозилке, натираете на терке, выкладываете в суп, помешиваете до полного растворения, солите-перчите - и все. Если есть фрикадельки, добавляйте, будет вкуснее. Берите 1 плавленный сырок 100 г (типа "Дружба", "Сливочный") на 1 литр супа.

Харчо.
Ингредиенты: мясо 500 г (говяжья грудинка или
баранина) , лук репчатый 2 шт, чеснок 2 - 3 шт, томат пюре 2 столовые ложки или томаты 2 шт, рис 1/2 стакана, кислые сливы 1/2 стакана.
Мясо подготовьте, нарежьте кусочками и поставьте варить. Через 1, 5 - 2 часа положите мелко нарезанный лук, толченый чеснок, рис, кислые сливы, соль, перец и варите еще 30 минут. Томат поджарьте и за несколько минут до готовности положите в суп. При подаче посыпьте зеленью кинзы, петрушки и укропа.

Суп рыбный из филе окуня, трески. Ингредиенты: филе рыбы 500 г, картофель 3 -4 шт, лук репчатый, морковь 1 шт, петрушка 1 шт, масло для зажарки, перец, соль.
Сварите рыбный бульон. В готовый процеженный бульон положите нарезанный картофель. Репчатый лук, морковь, петрушку измельчите и обжарьте на растительном масле. Положите зажарку в суп и варите до готовности. Рыбу нарежьте на куски и положите в тарелку, залейте бульоном.

Суп с фрикадельками.

борщ бывает разный-по-флотски, сибирский, московский.. .
можно приготовить щи из квашенной или свежей капусты
супчик на кашке какой-нибудь-гречневой, пшеной. рисовой
харчо
супы молочные
рассольник с солеными огурцами

Солянка самый беспроигрышный и вкусный суп.

приготовьте солянку, в холодильнике уберете и кушать будет что

а мне нравится с мелкой лапшой с добавлением яиц