Нужен рецепт Борща сибирского?

БОРЩ СИБИРСКИЙ

2—3 свеклы, 100 г свежей или квашеной капусты,
1 картофелина, 1/4 стакана фасоли,
1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка томата-пасты,
40 г жира, 1—2 ч. ложки сахара,
1 ч. ложка 3%-ного уксуса,
2 дольки чеснока; соль и специи по вкусу.
Для фрикаделек: 200 г говядины, свинины или
баранины без костей, 1 луковица, 1 яйцо,
1 ст. ложка воды; соль и перец по вкусу

Свеклу нарезать соломкой и потушить в толстотенной посуде с закрытой крышкой, добавить томат-пасту, уксус, жир и небольшое количество воды или бульона. Отдельно обжарить нашинкованные лук и морковь, отварить фасоль.
В кипящий бульон или воду положить нарезанный кубиками картофель, нарезанную шашками капусту, мясные фрикадельки и варить 10—15 мин. Затем положить свеклу, фасоль, лук с морковью и варить до готовности. Перед окончанием варки добавить сахар, специи и чеснок, растертый с солью.
Фрикадельки. Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный сырой лук, яйцо, соль, перец, хорошо перемешать и сделать маленькие шарики с помощью чайной ложки.

Всю жизнь живу в Сибири, о таком борще не слыщал. Борщи из украинской кухни.

Виктор ты что кулинарную энциклопедию хочешь сделать у себя в лк?
Или просто издеваешься? )

Виктор рецепт точно такой как и сахарский .1-бульон из мозговой косточки 2-капусту лук свеклу и кортофель режу соломкой 3-для цвета две свеклы режем на 4 части 4-чернослив 10 шт 5-никаких специй в пакетах. Кушайте на здоровье хлопцы!!!

Вы предлагаете или спрашиваете?

Он все знает как это может быть