Нужен рецепт борща (без наворотов)?

- варите мясо в бульоне (лучше конечно говядина, но не принципиально, можно любое) - закипела вода, сняли накипь, уменьшили огонь до мин. кинули целую очищенную луковицу и варите до готовности мяса от 1 ч до 2,5 ч (в зависимости от используемого мяса) , посолили бульон в конце, выкинули луковицу
- закинуть в бульон картофель резаный соломкой. - пока варится картофель готовите зажарку: обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета мелко резаный лук, добавляете тёртую морковь и тёртую свёклу, пережарили, добавили по выбору, что есть в наличии свежие перетёртые помидоры, томат или томатную разведённую пасту (водой или бульоном) , прожарили почто до полного выкипания жидкости;
- очень тонко шинкуете свежую капусту;
- картофель сварился - закинули зажарку, довели до кипения;
- закинули капусту - довели до кипения;
- закинули лавровый лист, молотый чёрный перец, покипятили мин 3;
- закинули мелко рубленую зелень, закипело;
- выключили.

А что такое "без наворотов" В любом случае борщ варится в двух кастрюлях минимум! Я варю в двух и плюс сковорода)) ) Но один раз видела картину, один мужчина варил постный борщ)) ) Рецептура и порядок действий! Большая железная миска наполняется тертой свеклой, морковью, и капустой))) ) Затем все это вываливается в кастрюлю добавляется растительное масло, немного воды и томатной пасты и тушится! Потом, когда растушивается, заливается водой, соль, перец, петрушка. . И все! можно подавать)))

продукты: бульон мясной, капуста, картошка, свекла, морковка, лук.
В бульон закладываем порезанные капусту и картошку, варить минут 10, за это время морковь, свеклу натереть на крупной терке, репчатый лук порезать мелко - потушить в сковороде на тихом огне, переложить тушеные овощи в кастрюлю, поварить еще минут 5. Можно добавить еще укроп, петрушку, лавровый лист, перец, мелко порезанный чеснок. Не забудьте посолить.