какие вы знаете рецепты приготовления медуз?

Салат из медузы с овощами

- 1/2 ст. сухого риса
- 200 г солёных медуз
- 1 стручок перца сладкого красного
- 2 небольших огурца
- 3 ч. л. рисового уксуса
- 3 ст. л. соевого соуса
лавровый лист
листья салата
молотый чёрный перец, соль по вкусу

Приготовить рис, как для суши.
Медузы положить в миску, добавить лавровый лист, посыпать перцем, полить рисовым уксусом.
Сладкий перец очистить от семян, промыть, обсушить и мелко нарезать тонкой соломкой.
Огурцы помыть, очистить от кожуры и мелко нарезать, желательно тоже соломкой.
Медузы, выдержанные в уксусе, нарезать как можно более тонкой соломкой и смешать с овощами.
Рис выложить на блюдо, сверху положить приготовленную смесь из медуз и овощей, украсить листьями салата и подать на стол.

Медуза в собственной среде )))))))))))))

Салат из медузы с креветками.

Ингредиенты:
250 г соленой медузы
50 г сушеных креветок
60 г соевого соуса (50 г подается отдельно)
25 г чеснока
1 ст. ложка кунжутного масла
1 ст. ложка уксуса.
Приготовление:

Соленую медузу замочить в холодной воде на 30-40 минут, промыть, подсушить и нарезать соломкой. Опустить порезанную медузу на 7-10 секунд в кипяток, быстро вынуть и снова подержать в холодной воде 10-20 минут. Вынуть из воды, подсушить.

Креветок отварить, обсушить через дуршлаг и на салфетке.
В салатник сначала выложить соломку из медузы, на нее креветок, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом, уксусом и посыпать блюдо мелко нарубленным чесноком.

А разве медузы не тают при обработке?

Медуза в собственном соку, медуза под майонезом, медуза с авокадо