Ваши варианты супа из сушеных белых грибов? Спасибо.

Продукты
вода 1.2л
картофель 3-4шт.
масло сливочное 3-4ст. ложки
грибы сушёные 50г
мука 2ст. ложки
лавровый лист 1-2шт.
зелень петрушки по вкусу
соль по вкусу

Сухие грибы тщательно промыть и залить теплой водой на 30 минут. После этого мелко нарезать и опустить в подсоленную воду. Варить, пока грибы не станут мягкими.

Добавить в суп из сушеных грибов картофель, нарезанный кубиками, и лавровый лист.

Отдельно пожарить в сливочном масле муку и выложить заправку в суп. Через несколько минут снять его с огня.

При подаче суп из сушеных грибов посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Какие такие варианты? Картошка, обжаренный лук, размоченные грибы. Ну рису можно добавить.

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами.

Сырный суп с сушеными белыми грибами.

Ингредиенты:

50 г белых сушеных грибов
700 г картофеля
400 г сыр плавленый
150 г моркови
лук порей
соль
перец

Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут.
Затем их нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить воду (около 3-х л) , довести до кипения, добавить грибы, посолить.
Варить около 30 минут.
Лук порей нарезать кольцами.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.
Добавить лук.
Следом добавить морковь.
В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
Перемешать, убрать с огня.

:))