Первые блюда

Дайте плиз рецепт супа из сушеных лесных грибов и чечевицы. Знаю,

Знаю. к чечевице хорошо идут овощи: помидоры, перец, лук, морковь, чеснок.
Но как это все с грибами?
гугли - может ещё есть
Оля Эберт
Оля Эберт
97 539
Лучший ответ
Ольга Березовская А где процесс, что с чем варить?
грибы в порошок перемолоть с помощью блендера, чечевицу варить, потом туда лук,морковь,картошку, затем порошок грибной, соль, перец, зелень петрушки.
второй вариант - замочить грибы в кипятке минимум на час, в этой же оде поставить вариться вместе с чечевицей, далее остальные овощи
Суп из чечевицы с сушеными грибами:
Грибы сушеные - 50 г
Чечевица красная - 1 стакан
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатный сок - 100 г
или томатная-паста - 1 ст. ложка
Масло растительное - 30 г
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Вода - 2-2,5 л
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=129488
Ольга Смирнова
Ольга Смирнова
18 967
Суп из сушеных грибов с чечевицей.
На 4 порции.
50 г сушеных грибов; ½ стакана чечевицы; 2-3 картофелины; 1 морковь; 1 помидор; 1 луковица; 2 лавровых листа; 3-4 ст. ложки сливочного (растительного) масла; 2 ст. ложки муки. 4 стакана воды; соль, перец, чеснок.
Сухие грибы тщательно промойте, замочите в теплой воде на 30 минут. Затем грибы мелко нарежьте и опустите в подсоленную воду, влив и ту воду, в которой они были замочены, поставьте варить. Отварить отдельно в двух стаканах воды замоченную чечевицу. Как только грибы станут мягкими, положите в суп нарезанный кубиками картофель. В сливочном масле (растительном) пожарьте лук до прозрачности, добавьте натертой (резаной соломкой, кубиком) моркови, потом нарезанный помидор без кожицы, продолжайте жарить, затем добавьте муку и помешивая доведите до готовности. Положите заправку и отваренную чечевицу в суп. Добавив лавровый лист. Соль перец по вкусу. Через несколько минут снимите суп с огня. Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, зубчика чеснока.
Лиза ))))))))))))))
Лиза ))))))))))))))
11 113
Варить 50 минут добавить соль по вкусу