как приготовить наваристый куриный бульон с лапшой? без всяких там редких овощей и специй!

С курицы срезать, по возможности, лишний жир.
Положить в кастрюлю луковицу вместе с кожицей ( помыть, естественно) . От кожицы бульон слегка золотистым станет.
Целую морковину. Несколько горошин душистого перца, несколько горошин черного. Положить курицу, залить холодной водой, посолить немного. Поставить на огонь и довести до кипения, снимая пену очень тщательно. Когда закипит - убавить огонь до минимума, чтобы бульон перестал кипеть. Варить 1-1,5 часа. Минут за 5-10 до готовности положить в бульон связанную в пучок зелень. Основной признак готовности - куриное мясо отваливается от костей. Готовый бульон досолить при необходимости и процедить. Лук с морковкой и зелень - выкинуть. Отдельно сварить лапшу и залить прямо в тарелке горячим бульоном и посыпать свежей рубленной зеленью.

Наваристый - нужна взрослая домашняя курица, а лучше петух. Из бройлерного цыплёнка получится супчик.

Курицу взять жирную. Тогда и бульон будет наваристый

Курица или петух надо старые-бульон будет вкуснее. Варить-томить часа 4. Та лапша, что у вас, не совсем годится, так как разбухнет потом в супе.
Лапша для такого супа делается просто: 4 ложки муки, щепотка соли-туда 1 яйцо. И все! более не добавлять ни воды, ни молока. Вымесить крутое тесто-муку добавлять, если надо. Раскатать блин. порезать его на 4 части, мукой, и сложить-раскатать сразу все 4. Докатать каждое отдельно до 0,5 мм толщиной и порезать на полоски. Чуть подсушить, муки, сложить ВСЕ в 1 стопку и все сразу порезать в лапшу, ширина 1-2 мм.

Еси хотите крепкий бульон, то мясо положите в холодную воду, а не в горячею. Если хотите прозрачный бульон, то обязательно после закипания и снятия мутной пенки, сразу внесите в кастрюлю целую луковицу. Если следите за каллориями и уровнем вредного холестерина в организме, то снимите шкурку с птицы, и жир. Вкуса они не прибавляют, а вот вред от них не малый. Зелень вводите не задолго до снятия супа с огня, так в ней максимально сохранятся витамины, и её можно будет отправлять в желудок, а не в ведро.

Настоящий наваристый бульон только из домашней курицы

разрезать или нет - дело вкуса
залить холодной водой
кинуть туда целую луковицу и 1-2 морковки, 1 палку сельдерея
лаврушку не кидать
душистый перец можно
варить (сняв пенку) около 1 часа
всё вынуть
курицу разделать всё остальное выкинуть
бульон процедить
далее - по вкусу

порезать курицу, промыть, залить водой, после того, как вода вскипит и появится пена, пену снять или полностью слить воду. в этом случае снова залить нужным объемом воды, ставить варить на среднем огне. после размягчения курицы добавить мелко нарезанную зелень. варить еще до размягчения зелени. лапшу добавить в конце, тогда же перец. варить до готовности лапши. всего уходит ок 50 мин. все зависит от курицы. есть старые, жесткое мясо, тогда дольше.

Добавьте лук репчатый на 4 части разрезанный и морковь кружочками. А также лавровый лист.
Еще один нюанс - бульон не должен активно кипеть.

Я еще для цвета добавляю куркуму.

положите мясо курицы, бульон будет наваристый.