Ваши домашние вкусные рецепты супов с фрикадельками и с клецками? Пожалуйста!

А я обычно варю суп из фрикаделек, когда котлеты жарить собираюсь. Делаю фарша для котлет побольше и часть его использую для супа. В кипящую воду кидаю фрикаддельки- у меня в семье любят чтобы их было много и жду пока закипит, снимаю накипь, солю и варю минут 15. теперь можно добавить что кому нравиться- морковь, картошку, фасоль или вермишель и конечно свежую зелень в самом конце. .
Приятного аппетита

Мда.. . а какие тут рецепты?
С фрикадельками очень просто - делаешь фарш для фрикаделек. . тут вариантов не масса - класть или не класть лук, класть или не класть крупу (кашу).. . соль перец это я думаю без вариантов.. . карошку бросила, чуть поварила и шипай туда фрикадельки.. . заправлять прикольно сливочным маслом.. .

А клецки.. . ну тоже самое.. . только варишь бульен, хоть куриный хоть говяжий.. . и тесто как на вареники.. . ну может помягче чуток.. . заправлять сметаной можно.. .

И любые хитрые добавки нарушат характерный аромат этих супов.. . ИМХО.. .

и чего тут выдумывать.. . хотя может я не разбираюсь...

Морковка, картошка, лавроуый лист, перец горошок води в кастрюле должно быть побольше. Каг до картошка наполовину готова бросаем фрикадельки, и клецки, соль перец по вкусу.

Тесто для клецков... .
2 желтка, соль, ложка сметаны, мука. Всё это хорошо вымешать чтоб было как снетана. Потом взять ложку и эту смесь почучуть бросать в кипящий почти готовый суп.

Суп с фрикадельками самый простой. Варю бульон (кидаю целый лук, закипит лаврушку) потом все это убираю. Кладу картошку, морковь, рис. в конце зелень.
А с клецками я варю с картошкой + клецки. Яйцо взбить посолить и доблять муку до густой сметаны. Потом как картошка почти сварилась кидаю клецки чайной ложкой. Ложку окунаю в бульон сначала чтоб клецки легко отлипали от ложки, каждый раз как набираеш. также кладу морковь, зелень