какой вкусный супчик приготовить из куриной печени?

1 кг куриной печени
3 большие луковицы
2 ст. л. муки
1,5 ч. л. соли
перец
500 г сметаны
2 ст. л. панировочных сухарей
растительное масло
----------------------------------------------------------
Куриную печень обмыть, срезать соединительную ткань и порезать продолговатыми кусочками. Если печень мелкая, то её можно не резать.
Лук порезать тонкими четверть кольцами. Обжарить на растительном масле до мягкости и начала изменения цвета. Лук выложить из сковороды.
Добавить в неё растительное масло и прибавить огонь до максимума.
Если в миске с печенью накопилась жидкость — слить. Насыпать муку и перемешать, чтобы печень равномерно покрылась мукой.
Выложить на раскалённую сковороду. Обжаривать при периодическом помешивании 6−7 минут, до образования зажаренной корочки. При этом внутри печень должна остаться сырой. Посолить (1 ч. л. соли) и поперчить.
Дно формы для запекания смазать растительным маслом.
Выложить обжаренную печень. На печень равномерным слоем уложить обжаренный лук.
В сковороду из-под печени налить сметану, положить соль (0,5 ч. л. ) и перец.
Подогреть сметану при помешивании.
При желании в сметану можно добавить томатный соус или тёртый сыр, или жареные грибы.
Сметану вылить на луковый слой.
Сверху равномерно посыпать молотыми сухарями.
Поставить в разогретую до t 220−230 градусов духовку на 20 минут.

Супчик.

куриная печень
4 ст. ложки риса
1 головка репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
бульон куриный
зелень
перец
соль
растительное масло
----------------------------------------------------
Нарезать куриную печенку на небольшие кусочки.
На масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
После того, как лук приобретет золотистый цвет, обжарить печенку.
Тем временем отварить хорошо промытый рис в бульоне.
После того, как рис почти сварится, положить в кастрюлю содержимое сковородки и варить минут 10 на слабом огне. После чего можно наливать в тарелку и украшать зеленью.
Приятного аппетита!

Потушить с луком и сметаной например в горшочке...)

Никакой.

суп из печенки невкусный (там бульон противный) , я готовлю печень по-строгановски, можно с куриной, можно с говяжьей

Вода из под куриной печени супом стать не может.

Печень на паштеты годится, а не на супчики.

ну, главное, любить вкус этой печени. Он достаточно специфический. Ну, а если с этим нет проблем, то суп прост: Вода, довести до кипения, кинуть лук, морковь тертую, поварить, покрошить картошку, сварить, а потом добавить кусочки печенки. варить минут 5, посолить. Вместо картошки можно макароны. Печенку еще можно перекрутить в блендере, вкус будет насыщеннее, а суп гуще. Есть только свежий. На следующий день он не очень

вермишелевый

Только суп-крем из куриной печени со сливками.

Суп из куриной печени - ФУ, фу, ФУ!

Я куриную печень обжариваю, с добавлением зелёного кислого яблока, порезать кубиками, главное не пережарить и не оставлять на потом.

Лучше не готовить такой суп. Кто его будет есть?