Первые блюда

Опытные хозяйки, подскажите, пожалуйста, мне - неопытной, какой сытный супчик можно приготовить на курином бульончике?))

У меня есть куриный бульон, есть свареный рис, с которым я не знаю что делать....есть томаты... и еще полный холодильник всяких разностей...) Хочется чего-то "такого" приготовить....)Спасибо вам огромное!
Куриный суп с рисом

Состав

вода - 3л,
курица - 500-700гр. ,
морковь 2-3 шт. ,
картошка - 3-4шт,
лук репчатый - 1-2 шт. ,
рис - 0,5 стакана,
соль, специи - по вкусу,
зелень петрушки/укропа - по вкусу

Приготовление

Приготовить куриный бульон. Для этого необходимо промыть курицу и порезать на куски; морковь и луковицу почистить и все продукты поместить в кастрюлю и залить водой. После того, как вода закипит, нужно снять пену и убавить огонь. Бульон посолить и варить на медленном огне 1,5-2 часа.
После того, как сварился бульон, нужно вытащить куски курицы, а также удалить морковку и лук. Бульон процедить через марлю.
Процеженный бульон снова поставить на огонь и довести до кипения.
В бульон положить очищенный, вымытый и порезанный кубиками картофель и порезанную соломкой (или натертую на крупной терке ) морковь. Одновременно с картофелем и морковью заложить промытый рис. Все варить до готовности. Суп выключить, добавить мелкопорезанную зелень и дать настояться под крышкой.
При подаче в тарелку положить кусочки курицы (курицу можно разделить на кусочки и положить непосредственно в кастрюлю с супом) , добавить суп и украсить зеленью петрушки или укропа
Приятного аппетита!
GS
Gaukhar Sarymsakova
1 430
Лучший ответ
Суп грибной на курином бульоне

1 л куриного бульона, 1 луковица, 4 картофелины, соленый огурец, 100 г консервированных грибов, 2 столовые ложки вермишели, 1 свежий помидор, 1/2 стакана сметаны, зелень петрушки и укропа, соль.

Куриный бульон довести до кипения, добавить в него измельченный лук, соль, через 10 минут - нарезанные кубиками картофель, соломкой - огурец и грибы, вермишель. В конце варки суп заправить очищенным от кожуры и нарезанным кубиками свежим помидором. Перед подачей посыпать укропом, петрушкой и положить сметану.
..... ......
..... ......
97 110
Самый простой супчик - порезать кубиками и сварить в этом бульоне пару картофелен, заправить сваренным рисом, спассерованной с помидоркой морковочкой, посолить по вкусу, чуть черного перчика и зелени в тарелку. Удачи!
только без риса - куриный бульон заварить вермишелью или лапшой, добавить немного репчатого лука, маркови, рубленой зелени петрушки или укропа
добавье в куриный бульён обжареные шампиньёны отварной рис морковочку и кинте мелко презаные 3 плавленыхсырка орбита или любой повкусу варить пока сыр н раславится очень вусно заправить рубленой зеленью
Sveta Dangauzer
Sveta Dangauzer
178
Бросьте немного грибов, обжарьте лук с морковью, добавьте когда будут готовы грибы лапши. Заправьте при подаче сметаной и зеленью.
фо бо или том ка. .
Том ка даже лучше подойдёт.

Похожие вопросы