Хочу потушить бараньи рёбра с овощами. Вопрос: что долльше тушится? Что закладывать сначала и что потом?

Сперва проколите масло в него маленько лука потомить, немного моркови и ребра, когда почти готовы надо положить овощи и тушить до готовности

Я тоже бы сначала обжарил рёбрышки в кипящем подсолнечном масле с добавлением кетчупа, либо томатной пасты, перемешивая, на среднем огне, до появления поджаристой корочки, минут 15-20, затем картошку крупно порезанную и морковь, минут на 10, через 5 минут перец и баклажаны без кожуры, немного подсолив, ещё через 5 минут лук, подбавив огонь, перемешав, минут на 5, до появления сладковатого привкуса от жареного лука. При появлении привкуса - всё готово, накрыть крышкой и дать остыть. Часто использую приправу Вегета и соус чили, но, это дело вкуса, вариантов много, по настроению с луком кидаю петрушку, добавляю сырный, либо чесночный соусы. С мятным соусом получилось нечто странное (не рёбрышки, куриное филе) и экзотическое. Часто, после убавления огня кидаю сметану, горчицу и зелёный лук, чтобы вместе доходило. Вкусно, как в горячем виде, так и потом, в разогретом. Иногда, разогревая, можно, при желании, посыпать сверху тёртый сыр. Не всем нравится, так как, сыр перебивает вкус жареной баранины.

Ребра обжарить, насыпать специй, соли, воды, тушить ( варить) час. Лук-морковь обжарить. Всё остальное сырое.

Всё вместе заложи и туши, только рёбра сначала обжарь.)

невижу смысла их тушить, мясо на рёбрах и так нежное, лучще слегка обжарить и довести в духовке, главно не пересушить.

Естественно дольше тушатся бараньи рёбра, их и закладывайте первыми)