Как сварить Простой Суп без мяса?

все так же только без мяса.

Что понадобится из продуктов

Пучок зеленого лука или одна луковица
Две картофелины
Баночка консервированной кукурузы (или зеленого горошка)
Одна морковка
Один болгарский перец
Несколько соцветий брокколи или цветной капусты
Два зубчика чеснока
Половина стакана тертого сыра
Одна – две столовых ложки муки
Растительное масло
Соль и перец
Два стакана воды или овощного бульона
Два стакана молока

Приготовление

Нарезать ломтиками картофель, лук и перец – кубиками, измельчить чеснок. Подогреть молоко, закипятить воду. Налить в сковородку растительное масло, прогреть, обжаривать овощи две – три минуты. Положить муку, перемешать, обжарить полминуты. Переложить овощи в кастрюлю, влить туда кипящую воду и молоко, воды можно добавлять немного больше чем написано в рецепте. Добавить кукурузу, довести до кипения и варить суп на слабом огне 20 минут. Положить цветную капусту или брокколи (можно замороженную) , варить еще пять – семь минут, посолить, приправить специями. Перед тем, как снять суп с огня, положить тертый сыр, мелко нарезанную зелень и все хорошо перемешать.
Если добавляете в суп зеленый лук, его обжаривать не нужно, положите его в самом конце приготовления.

так же, как и с мясом, только мясо не клади

Просто без мяса и варите! И очень даже вкусно получается!

куриный или грибной свари. или Рыбный)

суп гороховый с копченой сырной косичкой - горох дробленый варить до готовности, периодически подливать воду, чтобы не был слишком густым ( как только горох закипит, добавить пол чайной ложки куркумы. ) В конце варки добавить копченую сырную косичку http://www.2-999-999.ru/files/file/item/FE1A88D45F1B40F0BD4BDDC9B5B9A903.JPGи кусочек сливочного масла.

суп гороховый с цветной капустой и помидорами - горох дробленый варить до готовности, периодически подливать воду, чтобы не был слишком густым ( как только горох закипит, добавить пол чайной ложки куркумы. ) На сливочном масле притушить цветную капусту с помидорами, затем положить их в суп. Посолите, поперчите по вкусу.

А без мяса вари!

я часто готовлю, очень вкусно и быстро. Ингридиенты- картофель, лавровый лист, зеленый лук, укроп, зажарка можно просто из репчатого лука.
Минут за 5 до окончания готовки нужно зелень добавить-лук+укроп, и взбитое яйцо

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cabbage/
тут куча рецептов супов без мясо
Приятного Апеттита вам !

1. Я люблю добавить в кипящую воду горох (желательно шлифованный) , картофель кубиками, немного моркови кубиками, под конец варки пачку Роллтона и лавровый лист + жаренный лук. 2. Или бросить щавель (свежий или маринованный) , картофель мелкими кубиками, в конце варки жаренный лук, бульонный кубик и порезанные отварные яйца, перед подачей положить сметаны. Чаще всего варю эти супчики, но можно много других рецептов найти - с рыбными консервами, например, или холодный борщ и т пр.

Самый простой: "Эстонский суп", смотрите рецепт

когда варятся овощи влить в кастрюлю столовую ложку растительного масла, тогда насыщенней вкус получится!