КАК СДЕЛАТЬ СЫРНЫЙ СУП

Сырный суп по‑французски с курицей
Ингредиенты на 4 порции:
Филе куриное 500 г
Сыр плавленый 200 г

Картофель 400 г

Лук 150 г

Морковь 180 г

Масло сливочное по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Лавровый лист3 штуки

Гренкипо вкусу

Инструкция1 час1. В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленный сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.
3. В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.
4. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.
5. Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленный сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.
6. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

Вот на этом сайте в следующий раз любые рецепты ищите http://eda.ru/.

Вот рецепты
http://eda.ru/recepty/syrnyj-sup

Сырный суп с фрикадельками



Ингредиенты (из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю) :



- 400-500 гр говяжьего фарша

- 1 яйцо

- 2 луковицы

- 1 морковь

- 3 плавленных сырка по 100 гр

- 5-6 средних картофелины

- соль, специи

- лавровый лист, зелень

- растительное масло



1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета
на небольшом количестве растительного масла.



2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину
жаренного лука.

Перемешать. Сформировать фрикадельки.



3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном
масле.



4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь,
солим. Доводим до кипения.



5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем
временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.



6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем
лавровый лист, специи по вкусу.



7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в
суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.



8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень.
Ароматный супчик готов.

Этот суп я готовлю часто. Он настолько прост, что не потребует ни особых усилий, ни затрат.
Я видела много разных рецептов, что только не добавляют, а этот для меня самый подходящий!

Ингредиенты на небольшую кастрюлю (делаю фактически на глаз) :

2 плавленых сырка хороших
картофель 4-5 шт
морковь 1 шт
лук по желанию (я не добавляю)
либо куриный бульон, либо просто на воде (что я всегда и делаю)
хлеб
соль, перец по вкусу

Приготовление

Варишь картофель, морковь, лук вместе, приправляешь. Половину бульону слить в миску, остальной бульон с овощами взбить блендером в кашицу, по необходимости добавить бульон, чтобы масса получилась не сильно густой. Потом добавляешь порезанные кубиками сырки и также разбиваешь блендером. Если сильно густой добавить еще бульон. Супчик должен быть не жидким и не густым, а кремообразным! Постояв, он загустеет.
Из хлеба сделать сухарики в духовке.
Подавать суп с сухариками (чтобы хрустели) и украсить зеленью.
Приятного аппетита. Надеюсь описала более менее понятно

лук репчатый и морковь пережарить, грибы пережарить, добавить воды и картофель нарезать бросить бруски и плавленный сырки туда. поперчить, посолить и лавровый лист добавить

3 литровая кастрюля. можно без мяса.

варю картофель, + 2 плавленных сырка наломать
тру морковь на терке, сырою в суп. знакомая 3 шт. кладет, я люблю 1 шт.

можно яйцо развести отдельно с бульоном, перемешать, вылить в суп. ( если без мяса)

соль в конце.

лук мелко порезать зажарить в растительном масле. посильнее, всыпать в конце варки

зелень.

надо купить вкусный сыр, самое главное. побольше, погуще. картошку, лук, можно с шампиньонами, по вкусу зелень, морковь.
и залезть в яндекс - видео.
вуаля! и супчик уже готов!

Ингредиенты: ●Плавленый сыр 400 г●Картофель 400 г●Креветки очищенные 400 г●Укроп сушеный 2 ч. л. ●Соль 1 ч. л. ●Морковь 250 г●Петрушка сушеная 2 ч. л. Приготовление: В кипящей подсоленной воде (1,5-2 л) растворить плавленый сыр. Лучше всего подходит мягкий сыр без добавок. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками и положите в воду с сыром. Варите 10-15 минут на среднем огне. Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Мелко натертая морковь потом почти незаметна в супе, но хорошо передает ему и цвет и вкус. Слегка обжарьте морковь в растительном масле 3-4 минуты. Не допускайте ее зажаривания, она должна просто стать чуть мягче. Когда картофель сварится, положить в суп морковь и очищенные креветки. Еще раз доведите суп до кипения, попробуйте на соль, если надо — досолите. В самом конце всыпьте в суп зелень, перемешайте и выключите огонь. Накройте крышкой и дайте настояться полчаса. Подавайте горячим.

Лучший вариант именно сырного супа - https://www.youtube.com/watch?v=McMFYo0JAHI