СМЕТАНА КАКОЙ ЖИРНОСТИ ЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ РЫБНОГО СУПА?

Живу в Ростове-на-Дону. Рыбный суп не принято забеливать сметаной....
НО, была очень удивлена тому, что люди, приезжающие с Севера едят именно такой рыбный суп - СО СМЕТАНОЙ! Пробовала - мне не вкусно.... наверное, кто к чему с детства привык.... мы больше с помидорами, морковью и луком делаем - он золотистый получается - красивый и очень вкусный!!!!
Для такого супа подойдет сметана любой жирности - 15 или 20 процентная, можно при желании заменить 10-20 процентными сливками!!!! Удачи вам!!!

Рыбные и молочные продукты несовместимы

Однако извращение.... Ну ладно, если хотите добавьте 15% Простоквашино.

сметана и рыбный суп НЕ СОВМЕСТИМЫ!

в этом смысле у поляков самое правильное решение, у них просто продается СМЕТАНА ДЛЯ СУПА 18% так просто написано на этикетке

Какой есть.

Эт о суп для извращенцев?

Натуральной обязательно, ну а жирность не имеет значения ( по Вашему вкусу), если добавляете уже в готовый суп, в тарелку. Вкуснее. если сразу готовить такой суп на сливках, но нужна хорошая рыба

Для РЫБНОГО супа? Сметана не используется вообще то.

в рыбный суп добавляют СЛИВКИ- если Вы про суп типа финской ухи, а не про то, что положить в тарелку с готовым супом

Я со сметаной рыбный суп не ем. А вот знакомых много, кто в любой суп не сметану, а молоко добавляет. На вкус и цвет-товарищей нет.

никакая. это извращение есть рыбный суп со сметаной

Я такое не представляю даже, но если Вам нравится, то какая разница, какая сметана, главное чтобы была свежей.