Первые блюда

Как готовить солянку с картошкой? Нужно очень вкусно

даже не могу представить в солянке картошку. Варим говяжий бульон, стараемся, чтобы он был прозрачным. Вынимаем мясо, оно нам еще понадобится. Процеживаем бульон. И поехали готовить солянку - вливаем в бульон сок от маслин, можно и маслины туда - как хотите. На сковороде обжариваем лук - головки три - не меньше. В бульон добавляем мясную нарезку - все что хотите, только не жирную свинину - копченое мясо, сосиски и пр. В обжаренный лук добавляем соленые огурцы мелко порезанные и еще обжариваем. Потом томатную пасту - 2 ст. ложки и еще обжариваем. Потом отправляем все что есть на сковороде - в кастрюлю! Режем мелко сваренное мясо и тоже в кастрюлю. Мяса в солянка должно быть много. Немного лимонного сока, чайная ложка сахара. Много зелени. Немного все должно покипеть. Подаем с лимоном, со сметаной и с маслинами!!! МММММММ!))
Ольга Крючкова
Ольга Крючкова
14 355
Лучший ответ
Юлия Гурьянова сколько ни ела солянку (повара готовили) она всегда пересоленная была. это так и должно быть?
Абрамова Ирина Полностью согласна, но не советею экспериментировать с добавлением сока иэ-под маслин - на любителя, лучше добавить в пости уже готовое блюдо, но а картошка в солянке - это нонсенс!
Солянка это капуста, картошка там не нужна
обжариваете капусту с луком. тушите. добавляете свежие помидоры, соль, перец. зелень и что еще любите из приправ... Ваша солянка готова..
ZS
Zlikha Sissenbaeva
67 294
Маргарита Яковалева Солянка - это не капуста!))
Светлана Мажатаева тоже не представляю картошку в солянке!
одно дело с мясом или грибами и отдельно гарнир в виде картошки, а если все вместе это вообще кто есть будет?
я варю солянку без капусты, но с картошкой)) и огурцы не кладу - мне маслин хватает и копченостей)) Мне так вкуснее, и мои близкие очень ценят именно такой рецепт))
Lara Sevostjanova
Lara Sevostjanova
53 767
Свари вкусную солянку, добавь картошку.
я делаю так же как Ксения Белова, только картошку режу.
Оля Солод
Оля Солод
18 461
Очень вкусная солянка с картошкой и мясом!!! Бесподобно!!!
Тушите сначала мясо, потом в мясо добавляете капусту, лук, морковь и т. д. Картошку варите отдельно. Когда тушеная капуста будет готова, слейте с картошки воду и добавьте в капусту. Всё перемешайте, пару минут пусть вместе с картошкой потушится и готово. Я с детства обожаю. Кстати, нужно приготовить )))) Спасибо, что напомнили ))))
Юлия Гурьянова у нас это и называли солянкой. я потом узнала что еще суп есть
Солянка мясная сборная

Ингредиенты:

Филе куриное — 200–250 г

Изделия мясные — 350 г
Изделия колбасные — 350 г
Огурец маринованный — 2 шт.
Рассол — 1/2 ст.
Маслины — 1/2 банки
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Паста томатная — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 дольки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Перец красный по вкусу
Лимон — 1 шт.
Рис — 1/3 ст.
Картофель — 1–2 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. В кастрюлю налейте чуть больше половины воды, положите филе и поставьте варить минут на 20, не забывая снимать пену.
3. Мясные и колбасные изделия нарежьте соломкой, сосиски — кружочками.
4. Также соломкой нарежьте соленые огурцы.
5. Если колбаса жирная, перед закладкой в кастрюлю её можно слегка обжарить.
6. Достаньте мясо и нарежьте его мелкими кусочками. Положите обратно в кастрюлю. Добавьте обжаренную колбасу. В этот момент следует добавить горсть риса или картофель (по желанию).
7. Мелко нарежьте лук и натрите морковь.
8. Выложите лук на сковородку и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, через пару минут томатную пасту и мелко измельченный чеснок. Обжаривайте в течение примерно 5 минут.
9. Добавьте в солянку огурцы и нарезанные кружочками маслины, вылейте полстакана огуречного рассола.
Можно добавить немного каперсов.
10. Посолите и поперчите по вкусу. Зелень мелко нарежьте и добавьте в солянку. Варите еще минут 5, затем накройте крышкой и дайте "настояться". В тарелку добавьте дольку лимона и ложечку сметаны.

Приятного аппетита!
Взято отсюда - http://vk.com/wall-87518076_281
Аня Прокудина
Аня Прокудина
1 654
Вот наш рецепт солянки с картошкой