Милые дамы! Поделитесь своим самым вкусным рецептом хочу мужа порадовать)))

Мясной бульон 800 г
Ароматические корения 50 г
Свекла 400 г
Томат-пюре 20 г
Жир 20 г
Мука 6 г
Сметана
Для фрикаделек:
Рубленное мясо 150 г
Лук 6 г
Яйца 0,5 шт
Сухари 40 г
Свеклу отваривают или запекают до мягкости, очищают и натерают на терке в виде соломки. В горячий бульон закладывают корения, поджаренные с томат-пюре, разделанные фрикадельки и кипятят до готовности. Затем заправляют поджаренной мукой, добавляют свеклу, дают закипеть и кладут сметану. Приготовление фрикаделек: в пропущенную через мясорубку говядину или свинину добавляют мелко нарезанный лук, яйцо, холодный бульон или воду, соль, перец, сухари и полученную массу замешивают до вязкости. Затем влажными руками разделывают круглые фрикадельки.

Кордон блю: в куриной грудке сделать надрез, положить кусочек сыра и ветчины, заколоть шпажкой, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях, обжарить.
Домашняя колбаса: свинину мелко порезать, посолить, специи и чеснок по вкусу. Через специальную насадку на мясорубке заполнить тонкую кишку, завязать и наколоть иголкой (чтобы не лопнула при приготовлении) Жарить на сковороде или запечь в духовке.
Рулетики из баклажанов/кабачков: нарезать пластинами баклажаны/кабачки, обжарить, смазать сметана+зелень+чеснок, положить брусочек помидора/авокадо, завернуть рулетом.
Ну, и романтические блины :) Тесто: 0,5 л молока, 2 яйца, 0,5-1 стак. сахара, мука до густоты жидкой сметаны.

Цветаевский яблочный пирог 250 г муки пшеничной в/с

125 г сливочного масла комнатной температуры

125 г сметаны жирностью 15-20%

¼ ч. л. соли

½ ч. л. соды (или разрыхлителя)

для начинки

800 г яблок сорта Антоновка

250 г сметаны жирностью 15-20%

150 г сахара

1 яйцо

1-2 ст. л. пшеничной муки.

Приготовление

Отмерьте необходимое количество муки и просейте её в чашку.

Сделайте в центре небольшое углубление и положите в него сметану.

Добавьте мягкое сливочное масло. Добавьте соль и разрыхлитель.

Замесите руками тесто. Тесто получается очень мягкое, податливое, месится легко. Миксерами-блендерами лучше не пользоваться, так как такое тесто будет дольше готовиться и будет очень липкое.

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой.

Немного раскатайте тесто в круг, посыпая мукой, положите в форму, а затем распределите тесто руками по дну и бортикам формы.

Хорошо помойте яблоки сорта Антоновка и обсушите их полотенцем.

Удалите сердцевину у яблок, нарежьте их тонкими ломтиками и уложите в форму в несколько слоев. Чтобы ломтики не
потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком или нарезать керамическим ножом.

Возьмите сметану для начинки и положите в глубокую чашку. Разбейте в ту же чашку одно яйцо. Добавьте сахар и муку.

Хорошо взбейте все венчиком, чтобы не было комочков муки.

Залейте полученной заливкой яблоки в пироге, стараясь полить все яблоки, иначе они будут подсыхать. Заливать до краев не надо, так как начинка в процессе выпекания увеличивается в объеме и может начать вытекать через край.

Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 50 минут, пока пирог не зарумянится. Достаньте пирог из духовки и хорошо охладите сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике. Очень вкусен пирог с яблоками на следующий день, хотя и теплый тоже неплох.

Вкусные рецепты бывают для разных блюд: первое, второе, десерт.
Если первое-то суп : борщ, щи, грибной, гороховый с копчеными ребрышками.
Если второе окорочка утки тушенные с луком и черносливом (нежнейшее мясо, от телятины не отличить), гарнир любой (картофельное пюре, рис и пр.).
Мясо по - французски.
Куриные фаршированные рулетики.
Гуляш.
Жульены.
Мясная фаршированная запеканка "Белый лес" (с цветной капустой) или "Зеленый лес" (с брокколи).
Если десерт, то пирожки (дрожжевое тесто) с любой начинкой с картофелем и грибами, картофель с луком, с капустой, с рисом и яйцом или любым вареньем.
Торт "Панчо".
Печенье "Улитки","Дамские пальчики".

Порадуйте его зеленым супом https://youtu.be/R0yJ-SN6jBc

Не знаю что ваш муж любит. Своему готовлю вот что. Подливка: Мясо (свинина или курица) 500 гр., шампиньоны грамм 200-300,сметана 200 -250 гр., 1 луковица средняя, морковь 1 маленькая. мясо на кусочки порезать обжарить минут 10-15 добавить лук, морковь, жарить еще мтнут 5.Добавить грибы, еще 10 минут. Если сковорода с высокими бортами оставьте все в ней, если нет то в кастрюлю переложить и сметану туда же. Пол часа пусть тушится.
Бедрышки куриные. Просто беру бедрышки отбиваю и обмазываю аждикой. Выпекаю в мультиварке, по 20-30 минут с каждой стороны.
Рулетики. Грудку курицы срезать пластами отбить, чтобы мясо тоненьким было. Внутрь положить кусочек сливочного масла, кусорек сыра и грибы (шампиньоны обжаренные с луком) завернуть, чтобы не было щелей. Обмакнуть яйцо, мука, яйцо, панировочные сухари и обжарить.