Можно ли положить в суп кабачки?

Ложи

я б не стала

я во все супы кладу. если они кабачки (молодые) есть у меня. их там не заметно но полезно

Можно, но я не люблю кабачки в супе.

можно

Я вместо картохи кладу. Никто и не замечает подмены.

Можно, но только "под завязку" - быстро они готовятся.

в щи можно

Можно и кабачок, и баклажан. Их не надо очищать, нарезать мелкими кубиками, обжарить и за 5 минут до готовности положить в суп. Кабачки придадут свежесть, а с баклажаном суп будет как грибной.

Мне раньше и в голову не приходило. А теперь - очень даже, внучке готовили такой суп - и сами привыкли.

нужно

лучше поджарить их

Конечно можно! Экспериментируйте!
Если кто-то так не делает, не обращайте внимания, это ваш организм, если вы хотите положите и съешьте это!)

Можно, но на любителя. Я очень люблю кабачки в любом виде, кроме одного - в супе.

Овощной суп с булгуром на копчёных рёбрышках

Вчера на 300 г копчёных свиных рёбрышек сварила бульон, сегодня сняла с бульона весь жир, сняла мясо с костей и порезала, бульон процедила. В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковку, залила бульоном довела до кипения, добавила 3 горсти булгура и варила 10 минут, вернула мясо с рёбрышек и варила ещё 5 минут, добавила 1 молоденький баклажанчик кубиком, как закипело добавила 1 маленький молоденький кабачок кубиком и 1/2 сладкого красного перца кубиком, досолила до вкуса, через 5 минут добавила 1/2 стакана протёртых томатов, промешала, через минуту сняла с огня, настояла под крышкой и подала. Ароматный, насыщенный и вкусный супчик получился)
Приятного аппетита

отсюда http://myhomecook.ru/pervye-blyuda/ovoshchnoj-sup-s-bulgurom-na-kopchjonykh-rjobryshkakh.html