какие копчености надо добавлять в сборную солянку?

Бекон, колбаса, копченый окорок, ветчина, сосиски, сардельки, рульку даже

изначально селянку варили на следующий день после застолья и клали туда нарезанные мелко остатки колбас ветчины мяса и даже субпродукты - например кусочки языка \\\ добавляли подветрившие на столе огурчики и получалось сытное хлёбово на похмелье === и не было там никаких маслин = они не растут на кубани

То что есть под рукой и в холодильнике!

Пойдет все натуральное и мясное (без сала). Можно добавить так же копченые сосиски .Можно добавить сырокопченую не жирную колбасу, но сервелат добавлять не стоит

любое что то одно соленое и еще 4 ингридиента мясных других

Найс бубс моль.

Солянка с копченостями и колбасой
В целом, это обычная солянка, выделяет ее из множества других вариаций этого блюда, ассорти из мясных копченостей, которые обогащают вкус, и аромат этого великолепного супа.

Солянка с копченостями

Продукты из расчета на 4 порции:
0,5 кг нежирной свинины или говядины (отварить)
100 гр ассорти копченостей и колбасы
300 гр маринованных огурцов
1 банка черных маслин без косточек
1 луковица
1 лимон
1 ст. л. томатной пасты
2 л мясного бульона
1 пучок зелени (для украшения)
соль, перец

Приготовление:
Отваренное мясо нарезать кубиками 2х2 сантиметра. Огурцы, колбасу и копчености – тонкой соломкой. Мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета лук. Добавить на сковороду огурцы, ложку бульона и тушить еще 10 минут. После чего добавить томатную пасту и прогреть в течении минуты. Переложить все это в глиняный горшочек, туда же отправить копчености с колбасой и маслины, залить бульоном. Поставить в прогретую до 200 С духовку, и тушить 20-30 минут. Перед подачей на стол, в солянку положить дольки лимона и измельченную зелень.
Время приготовления – 1 час и 30 минут.

Различные колбасы, бекон и даже вареную колбасу.

Разные)))