Что делать с кожей индейки, которая очень жирная и невозможно ее съесть?

А зачем она Вам вообще нужна? Снимите и все, готовьте без нее. Я отдаю кожу подъездному котику, он счастлив))

Нафаршировать ее, сырую, хлебными крошками, морковкой, луком, грибами, завернуть, замотать ниткой и обжарить на сковороде. Часть жира вытопится, часть - впитается морковкой и хлебными крошками.
Но это - на любителя, для тех, кто и хвостики любит )

у меня вообще нет проблем - я всю кожу сразу сдираю с птицы и в помойку.
а попки- там более отрезаю . это самое тошнотное.
А вам запрещают что ли это сделать??

Шкварки к жареной картошке. На этом же масле картоху и пожарить. А если варёная к супу то тем более есть не станешь..

Странно. У нас с братом всегда чуть ли не до драки было- кому кожу в супе... Деликатес.

Нарезать Пожарить во фритюре до хруста золотистого цвета обсушить от лишнего жира на полотенце натереть специями чесноком и перцем и получится у вас чипсы к пиву

Выброси

Можно завернуть в неё нежирный фарш и закрепить рулетики зубочисткой, чтобы не раскрутились. Положить в сковородку без жира, на медленном огне жарил до тех пор, пока жир не вытечет. Потом обжарить до готовности на среднем огне или запечь в духовке. Мне больше нравится в духовке на решетке, чтобы лишний жир капал на противень с картошкой, стоящий под рулетиками.

Прожарь посильнее. Чтобы на зубах хрустела.

раньше в СССР продавали крупные и большого веса. Шкуру обязательно обдирали и на шкварки. Потом к пшенной каше добавить вкусно.

в котлетки для гостей что сырую что варёную - очень вкусно .. если для себя - то просто выкини - а то будут проблемы с холестерином ..

свари в месте с холодцом будит по жирней ваще нештяк