По уху. Такой странный вопрос: может ли быть уха просто бульоном?

Уха — это одно из самых противоречивых первых блюд. Одни считают ее полноценным рыбным супом, другие утверждают, что это лишь наваристый рыбный бульон

суть правильная. варили рыбу с тем, что было рядом в поле или что брали с собой. изначально там не было ни картошки, ни моркови, ни, хвалабогам, перловки. но рыбу не выкидывали, мелочь только, и клали хорошую рыбку, типа судака, осетрины и прочих..

Главное - навар рыбный, это неплохая идея для диетического питания)) Рыбу, отварной картофель, сухарики можно подать отдельно))

Без рыбы не представляю. Либо бульон, либо уха))

выкидывается малоценная рыба, можно её готовить прямо в марле,что-бы не гоняться за ней по кастрюле. Потом в кастрюлю кладётся дорогая ценная рыба.
Так получают двойной бульон. Его можно налить , например в пиалу.. и пить вместе с хлебом, а рыба пойдёт как бы на второе. Можно с горчицей или с хреновой закуской. Можно со специальным холодным квасом из погреба..
Это в жару..Но лучше не рисковать, такой квас сейчас мало кто умеет делать

Даль УХА, ушица ж. стар. мясной и вообще всякий навар, похлебка, горячее, мясное и рыбное

у япошек полно рецептов с рыбным бульоном....хотя бы японская яичница, смешивают яйца с небольшим количеством рыбного бульона, сваренного из специальной для этого дела рыбы

Мой муж тменно так и подаёт.Всю гущу в общее блюдо по середине стола.А каждому в тарелку только бульон, можно с зеленью

Рыбный бульон называется ЮШКА, а уха варится без картошки и крупы, а то,что варим все мы называется рыбный суп.