Как приготовить суп из утки с перловою крупою и грибами?

варишь бульон на утке (туда целиком положи луковицу, маленькую морковку кусок корня сельдерея и/или петрушки, палки от зелени укропа и петрушки, если не поленишься, подпали на огне горелки или на плите до черной корки и луковицу и чесночинку и морковь, это дает очень приятный аромат бульону, если утиные запчасти берешь, то можно обжарить их без масла до легкой румяной кожи), отдельно вари перловку аль-денте, отдельно жарь грибы с луком и морковью, картошку я бы не стала класть, ибо там уже крупа, но можно и ее подготовить. как бульон сварится, процеди, мясо потом пообдирать и вернуть в суп, закладка - картошка, если кладешь, минут через 5 все остальное, до готовности картошки, зелень по вкусу 9я бы оставила только петрушку), лаврушке там делать нечего

Перловку отварить отдельно .грибы тоже отдельно .утку варите ,потом соедините все

с песнями и плясками

не надо портить утку - запеки её а снизу жирок с луком пусти на супчик

Сочетание утки с грибами мне не кажется удачным. Кстати, утка утке рознь. Из пекинки суп никогда не варила, ее лучше потушить с яблоками и капустой. А из мускусной можно борщ сварить или бульон лапшой заправить. Если Вам необходимо именно с перловкой суп приготовить, то лучше без грибов. Перловка, картошка, лук, морковка - и достаточно.

Лучше, утку по-пекински, перловую кашу и жульен)

Я такое готовить не буду.

Я бы утку по пекински сделал, а перловку отложил до иных времён

Лучше утку запечь целиком (суп из неё невкусный), а на гарнир перловку перемешать с жареными с луком грибами.

Ты ктоО ткуда
Скголня, я жиау!

Умница хороший совет дала... только перловку надо замачивать на 12 часов , а потом опять её промыть... И ещё- я бы первый бульон слила, потому что слишком жирный ... и уж Извините), но он грязный и слишком специфический запах.

Никак. Лишние либо утка, либо грибы.

Руками скорее всего