Есть нечего но есть много фарша, что можно приготовить вкусное?

подготовте фарш как на котлеты. То есть проверните в него луковицу, хлеба размоченого, яиц парочку добавте, подперчите и подсолите.
Теперь вмешайте в него немного муки и отдельно сварите несколько яиц, измельчите их с укропчиком.
Часть фарша длинной полосой и шириной в ладонь выложите на противень, на него яица с зеленью, сверху опять фарш и придайте получившейся колбаске вид рулета. Теперь в духовку на пол часика. Рулет вкусный получается.

Пропустив 150 гр. мяса без костей через мясорубную машинку, смешивают массу с 30 гр. белого хлеба, намоченного 50 гр. молока и вновь пропускают все через машинку, чтобы лучше все превратилось в однообразную массу, из которой формуют Котлеты; последние обваливают в толченых сухарях и затем жарят на сковороде, на которой предварительно распускают 5 гр. муки с 3 гр. масла. (Брокгауз)

Котлет можно наморозить на всю зиму без ухудшения качества.

Одну Боольшую Котлету;)))

раз немножко, так макроны по-флотски! Быстро, просто и вкусно :)

Нажарить котлет, сварить макароны по-флотски.

Милай как до такой жизни дожил.

Пожарь фарш. потом пожарь мелко нарезанный лук. перекрути фарш через мясорубку. Перемешай его с луком. Отвари макароны и перетруси с фаршем. Макароны по-флотски

Картофельная запеканка с мясом и грибами
Состав
картошка - 6 шт,
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
грибы - 100-150 г,
сыр - 100 г,
соль,
перец,
лук репчатый - 1 шт,
для заливки
сметана - 0,5 стакана,
майонез - 0,5 стакана,
яйцо - 1 шт,
чеснок - 2 дольки,
соль,
перец
Приготовление
Картофель вымыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками.
Лук порезать полу кольцами.
Грибы порезать соломкой.
Фарш (свинина+говядина+соль+перец) смешать с грибами.
Сыр потереть на крупной терке.
В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить.
Сверху уложить лук, который предварительно, по желанию, можно обжарить.
На лук уложить фарш, смешанный с грибами.
Фарш посыпать тертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, посолить, поперчить.
Залить запеканку заливкой и запечь в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности.
За 5 минут до готовности можно посыпать запеканку тертым сыром и снова убрать в духовку, пока не расплавится сыр.
Готовую запеканку посыпать рубленой зеленью.
Заливка. Сметану смешать с майонезом, пропущенным через пресс чесноком, дбавить сырое яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать. Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными - вообще секундное блюдо.
складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот "пакет" - в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку - по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание - сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый

Много это сколько?

выбирайте
можно приготовить : запеканки, котлеты, зразы, манты, пельмени, суп с фрикадельками ( ух как я это обожаю) , макороны по-флотски,...и многое другое)))

нет пельменей вкуснее, чем самодельные

пожарь фарш с томатным соусом и макарон свари. в макароны фарш добавь! налопаешься до отвала))))))))))))

сырым есть. очень вкусно

Мечтатель - хлеб или булка в доме есть?
Если есть тогда добавь их в фарш, тщательно перемешай, немного соли, одно куриное яйцо
специи по вкусу. Слепи шарики размером как от пинпонга и далее или на сковороду или в микроволновку.
Закусон готов.... А выпить то есть!???

лазанью! а можно ещё и супчик с тефтельками!!!

ну и что в итоге вы приготовили? макароны по-флотски? :)

Мясные шарики
1 яйцо
400 г фарша
130 г размоченного хлеба
1 тёртая луковица, долька чеснока.
специи

Всё перемешать, в огнеупорной кастрюле растворить на дне половину куринного кубика, сформировать шарики из фарша и закрыть кастрюлю крышкой. Поставить в духовку при температуре 200° на 30 минут.
Голубцы

1 небольшой кочан квашеной или свежей капусты, 400 г говядины без костей, 1 стакан отварного риса, 6 луковиц, 2 стакана мясного бульона, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка масла, соль, перец и лимонный сок по вкусу

Говядину и 3 луковицы промолоть на мясорубке, посолить, поперчить, добавить отварной рис, хорошо перемешать, положить на листья квашеной капусты и свернуть конвертиком. Оставшиеся 3 луковицы мелко порубить, обжарить на масле. Голубцы положить в глубокую сковороду, залить мясным бульоном, добавить обжаренный лук, закрыть крышкой и томить на слабом огне. Когда голубцы будут готовы, влить сметану и дать ей закипеть.

Подобным образом можно приготовить голубцы из свежей капусты. Для этого капустные листья нужно ошпарить кипятком, а в фарш добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты, разведенной в воде.
Мясной рулет "Стефани"
На 500-600 г нежирной телятины или говядины -
360 г свинины,
150 г сухой колбасы (или ветчины) ,
2 сырых яйца,
2-3 ломтика черствого белого хлеба,
1 стакан молока,
1 сваренная морковка,
2-3 сваренные картофелины,
несколько грибов,
2-3 крутых яйца,
1-2 ст. ложки жира,
молотые сухари,
молотый черный перец,
соль, зелень петрушки,
100-150 г измельченного на терке сыра

Мясо пропустить через мясорубку и вымешать, как для котлет, с замоченным в молоке хлебом, 1 яйцом, 1 яичным желтком, черным перцем, солью и мелко нарезанной зеленью петрушки. Полученную массу выдержать в течение 1/2 часа и затем выложить ровным пластом на смоченную водой салфетку. Отступив на 2 пальца, уложить полосой мелко нарезанные тушеные грибы и нарезанные кубиками морковь, колбасу и картофель. На этой смеси расположить без интервала разрезанные вдоль пополам крутые яйца. С помощью салфетки из мяса и начинки сформовать рулет и поместить в смазанную маслом продолговатую форму. Подготовленный рулет смазать сверху взбитым белком 1 яйца, слегка посыпать посоленными сухарями и жарить 15 мин в умеренно нагретом духовом шкафу. Затем сделать несколько проколов вилкой и дожарить. Еще горячим посыпать рулет измельченным на терке сыром. Охладить, нарезать ломтиками и переложить на тарелки так, чтобы при подаче была видна начинка.
Ежики
Продукты: 1 кг мяса (мякоти) , 8 луковиц средней величины, 2 яйца, 200 г риса, соль, перец по вкусу.
Для заправки (заправка нужна лишь тогда, когда в доме нет бульона) : 1 средняя морковка, 1 средняя луковица, 2—3 лавровых листика, соль, перец по вкусу.

Сырое мясо, нарезанный репчатый лук, добавляя по вкусу соль и перец, пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. В фарш добавьте сырые яйца и обязательно все взбейте деревянной лопаточкой. В готовый фарш положите вымытый сырой рис и перемешайте все хорошенько. Из фарша наделайте круглых шариков и положите рядами в кастрюлю. Ежики залейте мясным бульоном настолько, чтобы он покрыл их, добавьте лавровый лист, перец. Тушите ежики до тех пор, пока не будет готов рис, затем выложите их на блюдо. На гарнир к ежикам хорошо подать картофель в любом виде, соленые огурцы, помидоры.
Запеканка из говядины
1 кг свежей говяжьей вырезки очень мелко нарезать и пропустить через мясорубку. В фарш добавить размоченные в молоке 3-4 ломтика белого хлеба без корок, 2 яйца, 50 г измельченного миндаля, соль, перец и взбить его до пышной консистенции, после чего выложить на смазанный маслом противень и разровнять ножом.
Сверху залить двумя взбитыми яйцами и запечь в духовке до готовности.

Да чё тут думать-банальный суп с фрикадельками! Если есть пш. хлеб да яйца (куринные дорогуша) -добавь в фарш. В каструлю полуполную кип. воды кидай маленькие шарики из фарша, соль перец и специи! Если есть вермишель или макароны - кидай смело до закладки злосчастного фарша. Кушай на здоровье! P.S. Лучше супчик, чем второе- и много и здоровее!