Кто ел суп из акульих плавников?

Блин !!.По телевизору показывали, как в Океане валяются маленькие акулы без плавников и хвостов... Сволочи !!.

Нет, не пробовала!

Я ела в Таиланде. Суп как суп)) ) Даже вспомнить нечего кроме цены)))

Суп из плавников акулы

4 крупных сушеных плавника акулы, 3 цельных свежих имбирных корня, 2 цельных луковицы, 8 чашек куриного бульона, 2 куриные грудки из супового бульона, соль, немного окорока и зеленою лука.

Плавники акулы – обязательное блюдо на свадебном банкете, так как считается, что оно придает новобрачным силу. В большую сковороду (или вок) положить сушеные плавники акулы. Залить кипятком и оставить замачиваться на ночь. Утром промыть и ополоснуть. Повторить эту процедуру еще раз. Переложить плавники в большую кастрюлю, отваривать вместе с 1 цельным свежим имбирным корнем 3 часа.

Когда бульон остынет, вылить его, а с плавников снять кожу, кости, мясо и выбросить, оставив только хрящики золотисто-коричневого цвета. Дать им обсохнуть, а потом положить в небольшую кастрюлю вместе с 1 цельным имбирным корнем и 1 цельной луковицей. Залить водой и варить 5 часов. Затем воду слить.

Хрящики промыть, и повторить всю процедуру снова. Опять оставить только хрящики. Обсушить их. В суповую кастрюлю налить куриный бульон. Положить в бульон хрящики акульих плавников и нарезанные соломкой куриные грудки. Варить на среднем огне 1/2 часа, потом добавить по вкусу соль. Подавать на стол в супнице, украсив суп окороком, нарезанным тонкой соломкой, и мелко нарубленным луком.

Когда были в Китае, то в ресторане ели суп из акульих плавников.

Мясо акулы очень жирное. Я готовила в духовке на решетке - просто обмазала специями для рыбы и запекала. Получилось очень нежное мясо, а лишний жир стёк на противень.

ет я не ела, мне акул жалко!!!!

Ни разу ни ел