Как при устройстве на работу указать/намекнуть что мне трудовая книжка не нужна, и работать я собираюсь на черный оклад?

Если вы устраиваетесь в частную компанию, то там будут только рады вашему заявлению, если в государственную, то это не возможно.
Для справки, что вы теряете при этом.
Плюсы "белой" зарплаты и минусы "черной" сегодня очевидны, и уже никому не нужно доказывать, что 13% подоходного налога - скромная цена за ваше душевное спокойствие . Когда сотрудник нигде не числится, ему остается надеяться только на порядочность работодателя. При черной з/плате риск, что вас обманут, есть всегда. Не заплатят денег, или просто уволят "без суда и следствия" и вы ничего не сможете доказать. Вы лишаете себя социальных гарантий: оплата больничного листа, оплачиваемый отпуск, пенсионные накопления, тоже мимо кассы. Вы теряете стаж. Ну и, наконец, вы некредитоспособны, другими словами, случись что, банк вам денег не ссудит, потому что вы не сможете документально подтвердить, сколько на самом деле получаете.
Мой совет-только официальные отношения с работодателем!!

прямым текстом. Вообще странно, все хотят наоборот

Что по этому мнению думает директор/отдел кадров? Во-первых выгодно не оформлять Вас в штат, это сокращает его расходы, кроме подоходного существуют другие. Во-вторых это выгоднее Вам, не платить подоходный и другое. Скажите что плюсы как с его стороны так и с вашей. и при возможности ответьте здесь что Вам ответили, интересно-же:).

anfisa права на все 100%!!!!наверное кадровик.
свою трудовую всегда можешь кинуть и завести другую (у меня дома две и одна в кадрах))))

напрямую