Почему нельзя брать заземление в качестве нуля, ведь нейтраль идет все равно глухозаземленная?

Они так и называются : нулевой рабочий и нулевой защитный проводники.
Рабочий заземлен только на подстанции, а защитный возле или под домом, что бы сопротивление защиты не было больше 4 ом. Получается, если дашь ноль на защиту на подстанцию эл-во попадет только через землю, а не по проводнику (рабочему) , который соединен непосредственно со вторичной обмоткой трансф. на подстанции.

Провод заземления не должен участвовать в процессе передачи эл. энергии - он только соединяет металлические части оборудования с контуром заземления для того, чтобы в случае пробоя обмотки или контакта фазного провода с металлическими частями оборудования фаза соединялась напрямую на заземление и происходило срабатывание защиты по К. З. ! Максимальное сопротивление контура заземления не должно превышать значения 4 Ом.

ноль имеет свойство отгорать в эл щитках, эл шкафах, на подстанциях .
по той причине, что ноль рабочий, с него снимается такой же ток, как и с фазы .
Заземление (правильно и грамотно выполненное ) , как правило это экстренная мера, как раз на тот случай, когда ноль воспользуется своим свойством пропасть, отгореть ...

Берут перемычкой в розетке. Но если ноль где отвалится -звиздарезнет напряжением через падение напряжения на машине, а если где утечка с двигателя из за самоиндукции можно куда круче схлопотать. Да и в случае поломки - на гарантию не возьмут. Лучше уж до щита дотащить.

Это ноль нельзя брать в качестве заземления. Ты, что-то перепутал.?

Не всегда. Бывает, что разница между 0 и землей достигает 15 вольт. 0 - общая точка обмоток турбины. Вторые концы - фазы, а заземление это провод на землю.

Всегда есть сопротивление заземления. При большом токе по этому проводу на сопротивлении заземления будет большое падение напряжения. И еще. Заземление всегда делается толстым проводом. А ноль - обычный провод. При всех равных условиях, сопротивление будет меньше у провода, который толще. Поэтому падение напряжения на этом сопротивлении будет меньше.
И если коротнет где-нибудь, то отгорит скорее провод более тонкий (фазный провод) . А прибор всегда останется заземленным.
Исходя из этих соображений, нулевой провод в качестве заземления брать нельзя.

Ток у нас переменный

Если есть такая крайняя необходимость, то можно, если подключаемая нагрузка маломощная ( 25 - 50 Вт)....

Вы подключили заземляющий провод к нулевому. А теперь представьте, что какой-нибудь неадекватный электрик (уставший, пьяный, больной, слепой, сумасшедший или просто неопытный) где нибудь в щитке, при подключении, перепутает НОЛЬ и ФАЗУ.