Надо понизить напряжение с 220до12 V.Чем лучше это сделать трансформатором или резистором(для подключения светодиодов)

Трансформатор хорош тем, что обеспечивает гальваническую развязку от сети. Т. е. за один провод вторичной обмотки коснешься и током тебя не ударит. А с применением резисторов можно взяться за фазу что может закончится летальным исходом.
Если устройство будет наглухо закрыто от шаловливых ручек то можно поставить резистор.
Считается сопротивление просто
напряжение на резисторе:
Ur=220-N*Ud
N - количество светодиодов, включенных последовательно
Ud - напряжение на одном светодиоде (красный - 1,8 В, зеленый - 2,5-3 В, синий - 3,5 В, фиолетовый и белый - 3,7 В)
Сопротивление резистора:
R=Ur/Id
Id=10-20 мА - ток светодиода
Мощность резистора
Pd=Ud*Id
Расчет верен для двухполупериодного выпрямителя (четыре диода мостиком) . Для однополупериодного берем Ur=110-N*Ud

Есть специальные блоки для питания светодиодов. Или микросхеы для самостоятельной сборки.

Самый простой способ - любая зарядка от мобильника! Навесь ещё реистор для понижения напруги (в зависимости от вольтажа светодиода) .
Резистор в простом выключателе работает совместно с простым диодом и нитью накаливания лампочки! Оно тебе надо?

Не нужно что то "выдумывать"... напряжение понижается (изменяется) с помощью трансформатора, его и надо использовать. А сопротивление для этого обычно НЕ используют. Старайся приучить себя ВСЕ делать правильно СРАЗУ (без ошибок и "переделок").

Трансформатором надёжно, но смотря какую мощность надо, например заряжать аккумуляторы лучше мощным трансформатором конечно с выпрямителем

Трансформатором

Ну если светодиодов много то трансформатором, а если несколько то можно резистором (чем больше светодиодов тем мощнее должен быть резистор).

Если собираешься запитывать что-нибудь совсем маломощное - до 2 ватт - то сойдет и резистор соответствующей мощности, остальное проще запитать через трансформатор.
Есть еще способ уронить напряжение на реактивном резисторе. Тоже в зависимости от мощности нагрузки можно последовательно с ней подключить неполярный конденсатор вольт на 300.
Одно время продавались низковольтные паяльники, по-моему на 24 вольта. В блоке питания стоял неполярный конденсатор, если мне не изменяет память на 4мкф x 400вольт.

трансформатор и только трансформатор!