Как можно определить наличие радиации?

Дозиметр (счетчик Гейгера-Мюллера) , Камера Вильсона, Сцинтилляционная камера, датчик на P-i-N диоде. Если всего этого нет, то еще можно определить наличие радиации закрыв глаза. Если радиация достаточно жесткая, в глазах будут вспышки (аналог сцинтилляционной камеры) . Но это бывает при таких уровнях, когда знание о наличии радиации уже мало спасает.

Поблевать кровью!

прибором

Лучше по приборам .
Все остальное не правильно.
Психология.

Электронные прямопоказывающие дозиметры

Для ИДК применяются также и электронные прямопоказывающие дозиметры. Они представляют собой прибор с детектором, электронным табло, аккумулятором и сигнализацией о превышении заданных уровней по дозе или мощности дозы, поэтому они дорогостоящие и применяются для ограниченного круга персонала АЭС, занятого радиационно-опасными ремонтными работами. В настоящие время внесены в Госреестр СИ РФ следующие типы электронных дозиметров: RAD-52 (Финляндия) , РМ-1603 (Р. Беларусь) , ДКГ-05Д (Россия) .

В то же время надо учитывать, что применение вышеуказанных дозиметров целесообразно при их использовании в общей системе ИДК: с ведением дознаряда, с автоматическим считыванием дозы и ведением общей базы данных с текущим ИДК и внутреннего облучения с помощью спектрометров излучения человека. Поэтому для ИДК оперативных служб при ЧС более подходящими являются автономные (несистемные) портативные (карманные) многофункциональные дозиметры. В настоящее время внесены в Госреестр СИ РФ следующие типы таких дозиметров:
ДКГ-02У (Россия)
ДКГ-03Д (Россия)
РМ-1203 (Р. Беларусь)
МКС-05 (Украина)

В первых 2-х дозиметрах (ДКГ-02У, ДКГ-03Д) чувствительность примерно в 3 раза выше, чем у остальных. Эти дозиметры обеспечивают как определение уровня излучения (измерение мощности дозы) , так и измерение полученной оператором дозы и также, как например, в ДКГ-03Д определение радиационной опасности звуковым сигналом, частота которого пропорциональна мощности дозы.

ДКГ-02У "АРБИТР-М"
http://www.comkos.ru/desc/dkg-02u.html
Персональный дозиметр ДКГ-03Д «Грач»
http://www.ntcpoisk.ru/production/dozimetr_aparatura/doz3/dd2

Дозиметр РМ-1203М
http://www.ntcpoisk.ru/production/dozimetr_aparatura/doz3/d-rm

МКС-05 "ТЕРРА" - дозиметр-радиометр

http://www.bezpeka.com/ru/lib/tzi_eq/art569.html

В чём и коварство радиации, что до определённого уровня- только приборами.

Да никак! Если только с помощью дозиметра, сщётчика Гейгера или по выпадающим волосам, язвам по телу (Чаще всего в желудке) . Но при последних показателях вы уже-труп. Кстати опережая ваш вопрос скажу средства от радиации (вернее для вывода радионуклидов из организма ) просто так купить нельзя! Они есть разве что в аптечках АИ-1 и АИ-2 но это армейские новаторства и их вам никто не продаст легально.

☢☢☢