если пластмассу плавить не на открытом огне она чернеет?

У всех полимеров есть определённая температура плавления (она же - кристаллизации) , ну, или у аморфных - стеклования. Если интересно, можно найти её в справочниках по переработке пластмасс.
Самый термостойкий на сегодняшний день полимер («черный орлон» ) — карбонизированный полиакрилонитрил способен выдерживать без разрушения нагревание до температуры 1000°С. Но это - экзотика, которой в обычной жизни не найдёте. Так что плавите Вы скорее всего полистирол, ПММА, ПВХ или что-то из полиолефинов, в крайнем случае - фторопласт, а у них температуры плавления находятся в интервале от 100 до 330* С. Температура же открытого огня обычно гораздо выше (зависит от источника) . Контролировать её в описанных условиях возможности нет.
В общем - у Вас там в банке не плавление происходит, а РАЗЛОЖЕНИЕ полимера. Уголь получается. Потому и чернеет. Кстати, не отравитесь, при разложении ещё всякая летучая гадость выделяется.

тут смотря как греть. Почернеть она может в чем угодно, тут важно тепловой режим выдержать.

разные пластмассы бывают. термопластичные - плавятся, термореактивные - нет. пластмассу плавить нужно с присадками, которые не дадут ей окислиться (почернеть)
самый простой случай - сода (натрий двухуглекислый)

Если вам нужна пластмасса в виде клея, то нужно най ти растворитель который растворяет эту пластмассу например бензин, ацетон, дихлоритан. Ломаете мелкими кусочками (чем меньше тем лучше, в идеале порошок) в стекляную емкость пластмассу добавляете растворитель ( по консистенции ) ждете пока растворится. Но вначале проверте на пластмассе какой растворитель вам нужен.