как правильно подключать электрод на инверторную сварку на плюс или минус?

Существует два вида полярности. Прямая -на массу +на электрод и обратная + масса -электрод. Из встречавшихся мне электродов были только для любой полярности, либо для обратной. Ставь + на массу.

У меня сварочный аппарат постоянного тока. Имеет ли значение полярность подключения электрода (к плюсу или минусу) ?
Различают прямую и обратную полярности подключения электрода. Если пользоваться универсальными электродами, предназначенных для переменного и постоянного тока, которыми обычно в быту и применяют, то полярность значение не имеет. Но обычно минус подключают к электроду, т. е. работают в прямой полярности. В обратной полярности работают при сварке нержавейки, алюминиевых, медных материалов, но специальными электродами.

на упаковке электродов написано как надо

Жуть, а не ответы. Во первых, полярность определяют по массе (клещи), потому что электрод уходит как расход материал и что в нем происходит никого не волнует. Во вторых, правило такое - "плюс греет". Плюс на массу - металл в точке получает сильный разогрев, ванна (металл электрода+шлак) становится жидкой; это используют если металл толстый (электрод < толщина металла) и нужно глубокое проникновение или просто не хватает температуры (силы тока), это как бесплатная добавка к температуре точки сварки. Плюс на массу называют обратным подключением.
Если же на массу дать минус - металл в точке будет холодным, проникновение низким - т. к. ванна холодной, шов быстрее нарастать (хорошо если нужно нарастить), хуже цеплятся по сравнению с массой на плюс (для одинаковой силы тока). Это подключение подходит для тонких металлов (электрод = толщина металла) и называется обычным.

Что написано на упаковке - интересует мало кого. Туда смотришь, только если результат не удовлетворяет.