На чём учиться паять?

При пайке жало не должно касаться паяемых контактов. Паяемых контактов должно касаться только расплавленное олово на конце жала паяльника. Вся операция пайки должна происходить при постоянном кипении канифоли тогда после остывания места пайки - место пайки будет гладким и блестящим (капиллярный эффект) . Перед пайкой необходимо дозировать кол-во олова на жале паяльника (опытным путём) . Посыпать порошком канифоли место пайки.
Обязательно обратить внимание на чистоту поверхности паяемых контактов. Контакты (будь то печатные или навесные) должны быть заранее залужены или очищены от оксида. Если они золотые или чистые посеребрённые - предварительное лужение не требуется.
Начните с демонтажа плат различных (не нужных) устройств, а потом припаивайте детали обратно.
Толстое олово покусайте на мелкие кусочки кусачками, а канифоль можете растворить в спирте предварительно раскрошив в порошок. Густоту раствора подберите опытным путём. Конечно можно посыпать место пайки и порошком но с густой жижей справиться легче. Остывшую канифоль легко смыть ваткой со спиртом.
Лишнее олово с плат убирайте оплёткой-экраном взятым из тонкого антенного провода, например. Прижимаете паяльником (без олова) оплётку к месту, которое хотите очистить от олова и дожидаетесь пока олово расплавившись не "всосётся" в оплётку (тоже капиллярный эффект).. . В этом случае место очистки нужно так же предварительно посыпать порошком канифоли.

пайка матовая - перегрев паяльника.
хороший радиомонтажник должен уметь паять топором - тренируйся, опыт приходит с годами.

При резком охлаждении олово меняет структуру.
Никогда не дуй на место пайки.
Старые элементы, даже лужёные паять труднее...

Возьми на рынке нормальный тонкий (0.7 мм) припой с флюсом. Жало паяльника заточи на конус. На резисторах, проводах учись. Рука дрожать не должна. Это от неуверенности. Пройдет.

Не забудь до металла контакты зачищать а то на них лак и олово не ляжет.. . И обязательно канифоль луди и все ок и не прожги мамин ковер на всяк з. ы. Аспирин сгодится если нет канифоли

Правильно Павел Мартышин пишет - сделай спирто-канифольный флюс (70-спирт, 25-28 канифоль, 2-ортофосфорная кислота) место пайки мажь кисточкой этим раствором, жало паяльника согни под углом ~120 градусов, тогда руку при пайке сможежь держать на столе. Удачи!

возьми старые ненужные паты, к примеру, с дедушкиного телика
пытайся выпаять и впаять обратно кондёры, диоды там всякие.. .
не все сразу получается. все с опытом приходит!
а то что олово при высыхании белеет - проблема олова.
оно говняное =)
цена паяльных материалов - пять с половиной копеек. не поленись сходить на радиорынок и купить на сто рублей канюифоли, нормального опова, флюса, паяльного жира и тренеруйся вдоволь.
Толщина жала зависит напрямую от размера деталей.
у меня, к примеру, три паяльника разной толщины

удачи!

На дереве попробуй

Как быстро запаять, даже не имея паяльника!!! Я тут покажу, вы офигеете! https://youtu.be/HHKf81cpljM

Учитесь на 25 ваттном паяльнике. Учиться лучше собирая сразу какое-то устройство, спаивая выводы деталей между собой. То, что олово матовое становится - это несоблюдение температурного режима пайки. Недогрев или перегрев. Может просто припой фиговый или не той марки. То, что рука дрожит - это тоже ненормально. :)
Но не переживайте, научитесь. Главное - это практика!