Нужно ли установка заземляющей шины в цеху приготовления пищи, если по сети есть заземляющий провод.

Помещения для приготовления
пищи и мытья посуды в столовых следует относить к помещениям с повышенной опасностью, где уровень
безопасного напряжения, в соответствии с указаниями пункта 1.7.53 ПУЭ 7-го изд. , принимается 25 В. Для
таких установок, как правило, невозможно выполнить требования по параметрам автоматического отклю-
чения питания, установленные ПУЭ. В этом случае в электроустановке, в соответствии с указаниями пункта
1.7.79 ПУЭ, следует выполнить дополнительное уравнивание потенциалов.
Дополнительное уравнивание выполняется в соответствии с указаниями пункта 1.7.83 ПУЭ. Одним
из возможных технических решений при выполнении дополнительного уравнивания потенциалов является
прокладка магистрального проводника (ШИНЫ) , соединенного с РЕ-шиной распределительного щита, по
периметру помещения для присоединения открытых и сторонних проводящих частей оборудования.

Помещение с повышенной опасностью.. .

Хотя тут практически правильно всё написали, но правильнее будет читать ПУЭ, ПТЭ и ПТБ. .
И тогда будете спать спокойно. Хотя. .
Был случай, когда повар наклонился к плите прикурить, руки соскальзывают - и лицом в конфорку.
И получает смертельный удар током.

Да, обязательна при наличии в цеху электрооборудования

обязательна для всех приборов с потреблением более 100вт и напряжением работы более 36в при влажности более 65%

Обязательно! Заземление должно быть видимым.

Открываем СНИПы (строительные нормы и правила)

и читаем))) ) всё написано!

Там ещё и строгие требования не только к заземляющей шине но и к самому контуру заземления!