С помощью чего можно произвести конвертацию (me)-Secam-Pal?

http://molotok.ru/show_item.php?item=3491945866
http://molotok.ru/videopleer-jvc-p-30-rabochij-podarok-i3487875344.html
при выборе вид что видеомагнитофона надо помнить что существовало 2 способа записи секама на видеокассету месекам и секам
хороший 6 головый магнитофон сейчас найти трудно. но попробуй на моотке, откуда ссылка 2

В любом компмагазине вам это сделают.

а если со старого видака загнать в комп?

Действительно, если яркостный сигнал (Y) везде кодируется практически одинаково, и формируется по уже знакомой вам формуле (Y (luma) = 0.299R + 0.587G + 0.114B), то цветоразностные сигналы кодируются по разному. Это обуславливает то, что даже при использовании аппаратуры не поддерживающей тот или иной стандарт, обычно удаётся увидеть хотя бы чёрно-белую картинку.

Секам в цифровом виде не существует.

Захватывайте его в пал, и все. Он автоматически перекодируется при захвате в пал.
Только вот не все карты захвата поддерживают захват секама. Чем Вы делаете захват? Если карта неподдерживает этот формат, то ничего не получится. Захват будет идти неправильно. Изображение потеряет цветность, и возможно возникнут проблему с звуковой дорожкой.

И заполните в профиле конфигарацию компьютера и программ. Тогда сразу можно было бы ответить более точно. А так непонятно, чем Вы захватываете. Видяхой X1800 что ли? Ничего у вас не получиться. Да и программы не прописаны. Виндовс XP не умеет делать такой захват. А другого софта у Вас не установлено (если судить по вашей конфе из профайла).

Поможет только обычный видеомагнитофон + карта захвата в компьютере.
Переделка "DVD+VHS recorder" ради одной кассеты экономически не выгодна.
Та штука не поможет.

проще взять видак у друга в гараже ))