Зачем нужна земля при проведении проводки?

Для защиты от поражения электротоком при пробое изоляции на корпус.

Если внутри электроприбора произойдет утечка электричества, то оно потечет не через корпус электроприбора и ваше тело, если вы к нему прикоснетесь-а через земляной защитный проводник в землю.
А вы улыбнетесь и дальше пойдете.
Как в анекдоте про девочку в каске.
Вот как то так своими словами просто...

звуковая техника, телеки не заземляются- нет третьего провода у них. . .компу земля не помешает. бытовой технике- тоже
а земля- чтоб УЗО при пробое изоляции выбило

Земля нужна, главным образом, для того, чтобы убрать напряжение с корпуса прибора, когда в нем, что-то коротнуло. Вот это и есть самое простое объснение. Если вас когда-то "била" стиральная машина, когда вы оказались близко с трубой водопровода, то вы должны были почувствать, что такое плохое заземление.

для электробезопасности в основе
но в тч и для сброса статики и функционирования всяческих фильтров помех по питанию...

Если в оборудовании дыра, то через провод "земля" произойдет слив на землю.

Статику можно сливать в нейтраль или в фазу без земли.
Защищает от поражения эл током при попадении его на проводящий корпус.
Во многих устройствах корпус намеренно соединен с фазой и нейтралью через конденсаторы (это для сливания вч наводок в отсутствии заземления) . Так вот через эти конденсаторы чувствимо бьет током при отсутствии заземления.

во время электромонтажных работ, монтёр опирается ( стоит) на земле, другим способом проблематично