С какой стороны "правильный" вход у плашек: где стоят клейма, или пустой?

ГОСТ 9740-71 Плашки круглые. Технические условия http://www.rinscom.com/gost/gost-9740-71.php абсолютно ничего не говорит по поводу какой стороной резать резьбу. А вот что говорит ГОСТ по поводу нанесения надписи:

2.13. На торце каждой плашки с резьбой диаметром свыше 6 мм должны быть четко нанесены:
- товарный знак предприятия-изготовителя;
- обозначение плашки (последние четыре цифры);
- обозначение размеров резьбы: метрической — по ГОСТ 8724-81, трубной — по ГОСТ 6357-81;
- обозначение поля допуска нарезаемой метрической резьбы;
- обозначение класса точности А трубной резьбы;
- марка стали;
- буквы LH для плашек с левой резьбой;
- буква P для плашек ручных.
Допускается не наносить марки стали ХВСГ и 9ХС.
Допускается по согласованию с потребителем не наносить обозначение плашек.

На плашках с резьбой диаметром до 6 мм включительно следует маркировать:
а) с крупным шагом — диаметр резьбы, с мелким шагом — диаметр и шаг резьбы.
Допускается маркировать на плашках с резьбой диаметром до 5,5 мм включительно вместо мелкого шага цифру 1;
б) буквы LH для плашек с левой резьбой;
в) поле допуска нарезаемой метрической резьбы и класс точности А трубной цилиндрической резьбы.

Допускается для всех плашек при неразмещении знаков маркировки на одном торце плашки переносить часть знаков на другой торец.

P.S. Даже не указывается с какого торца наносить надпись.

Не критично! Ни разу ни один сантехник не ставил себе такой вопрос, оба начала одинаковые... до момента, когда при "наглом" заходе на трубу обломится один резак... просто перевернуть и пользовать другую сторону. (имея ввиду в следующий раз!)

Бывает, что абсолютно новая плашка одной стороной режет нормально, а другой туго со срывом ниток резьбы. Определяется эмпирически, но по большей части без разницы, обе стороны должны быть рабочими.

Пустой конечно

удобней ставить в вороток так, чтобы видна маркировка

Одинаково с любой стороны.

Там где резьба сходит на нет.

С любой.