Старые HDD Если из одного винта переставить диск в другой. ПОЛУЧИТСЯ ???

хард диск (hard (magnetic) disk drive, HDD, HMDD)
«винче́стер» — запоминающее устройство (устройство хранения информации) произвольного доступа
как бы из вики!! если сам не догоняешь!!!
далее поменять запоминающуюю поверхность (о да - это диск зеркальный) - почти не реально, технологии предлагались чуть выше
Как вариант, если сгорел не от пыли и механики - ищешь винт того-же производителя, того же временного промежутка и, главное - на тот же объем и перепаиваешь тупо контроллер, если он не покоцат...
от старых ноутов - чаще битье механическое

В дополнение к ответу Андрея Винка: и только в том случае, если модели обоих HDD абсолютно идентичны.

сам диск (платтер) перествить? Хорошего результата не получится, вплоть до полной неработоспособности.
А если платтер двойной/тройной, то вообще без шансов. Сохранить взаиморасположение платтеров с точностью до микрона нереально.

Ето очень сложно и дорого, Таким занимаются если нужно восстановить достаточно ценную информацию.

Только в качестве крайней меры, для восстановления инфы с диска, кода другие методы (замена платы контроллера) результата не приносят.
Если в диске больше одного блина — не стоит и пробовать, установить их так же, как в исходном, не удастся.
__________________
Чит: включаем горячую воду в ванной, дожидаемся, пока она наполнится паром. Выключаем воду.
Пар оседает — импровизированная "чистая комната" готова.
Главное — поменьше открывать дверь =)

Если это идентичные винты то можно. при этом должно быть очень чистое помещение.

Получится просто болгарка....

Если очень аккуратно - ДА.
Но каков срок работы никто не знает...

Нет, потребуется ювелирная работа, да и из полости харда выкачан воздух.

это не пластинка грамофонная, не получиться...

Блин, ты имеешь в виду? Нет, не получится. По тысячи причин.
нельзя чтоб пыль на блин попадала, разная плотность/метод записи, даже крепление будет разным.