почему постоянный ток именно щипет (переменный трясёт - более, менее ясно), а не кусает или жжёт например?

разное воздействие на ткани

а почему при ожоге щиплет и болит, а не, например, журчит и пищит?

ну так переменка колеблется постоянно, меняя + и -,а у постоянки стабильно, да и частота хз какая у постоянки

Я бы не сказал. Разница между переменным и постоянным током есть. Единственное, ВЧ не отличить от постоянного тока. По мне так только боль от сокращения мышц чувствуется. Меня через две руки никогда не било, всегда только одну

Ну это смотря какой переменный, на высоких частотах и приличной мощности не трясёт, а жжёт, поэтому не рекомендуется хвататься за антенные фидеры во время передачи. Теперь про постоянный - при напряжении 1000 вольт и выше уже не щиплет, а просто сжигает кожный покров....

Это как теща, то постоянно нервирует, то перемено раздражает!

Жжёт высокочастотный ток, который проходит по поверхности тела, а "кусается" высоковольтная постоянка.

От многого зависит. Наведенная бывает только переменка, вероятно, высоковольтная. Но во всяком случае не трясет, а колет или щиплет (кожа на лице) и жжет (локоть).
Вообще не понимаю, как вы различаете, скажем, кусает и колет)))
Комар кусает или колет?

тело разных людей имеет разный потенционал сопротивления - некоторые могут и двести выдержать. Постоянка бьет раз и в одну сторону мощью, переменка нет

Сопротивление сухой кожи рук постоянному току больше, чем переменному, и легко защищает от напряжения (постоянного) до 400 В, если кожа здоровая и нет ранок.