Делаю стенд демонстрации работы квартирных звонков.

Я, как хозяин магазин, держал бы тебя на этой работе потому, что "служащие при мне чужие очень редки" . Угадал начальника?

Звонкам и кнопкам наплевать где там фаза, а где ноль. И не представляю, чем бы звонок стал безопасней, если кнопкой рвать именно фазу. Это же не лампочка, которую меняют голыми руками.

заведи в стенд фазу и ноль и включи в монтажные клеммники. а с них проводами "разгони " по звонкам и кнопкам. и пофиг на фазу и ноль. без разницы. в любом случае-всё будет работать

фазу через кнопки на звонки, ноль сразу на звонки.

Для безопасности нужно, что бы на кнопки был подключен "ноль".Работать будет в любом случае.

я бы не купил звонок у человека, который фазу кнопкой разрывает, а нагрузку на ноль...
ИМХО, если не знают правил подключения, то некомпетентный продавец, или, даже, производитель

дети, не ссорьтесь. Мы по советской привычке разрываем выключателем фазу, не задумываясь почему. А причина - в том, что система TN-C, ПО КОТОРОЙ БЫЛИ ЗАПИТАНЫ ВСЕ СОВЕТСКИЕ ДОМА, не допускает разрыва нуля нигде - ведь он еще и защитная земля одновременно. Ныне это пережиток, сравните подключение потребителей в системе TN-S.
А в данном конкретном случае стенд, как нестационарное оборудование, включается в розетку, а какой стороной вставлять вилку - ни один норматив не определяет.
Всем - мира и спокойствия, автору вопроса - успехов и хорошей памяти на тему техники безопасности.

У тебя что, розетка и вилка отельно с фазой, отдельно с нулём? Как ты будешь знать, как вилку вставит кто-то другой?
Соединяй как угодно, главное, чтобы покупатель не мог при всём желании прикоснуться к оголённому проводу (или контакту), подключенному в сеть 220 В!

указатель напряжения есть, или попросту индикаторная отвёртка.