вопрос про падение напряжения

Потому что у нельзя говорить о "сопротивлении диода". Оно не постоянно и нелинейно меняется от протекающего через него тока (а ещё и от температуры). Есть так называемая "вольт-амперная характеристика диода" (ниже на картинке; посмотри как ток меняется в зависимости от напряжения и температуры, и попробуй посчитать сопротивление для каждой точки), а сопротивления как такового у диода нет.
Это касается и других полупроводниковых элементов.
Закон Ома тут не применяют.

Закон Ома справедлив только для ЛИНЕЙНЫХ элементов (резисторы). Диоды - элементы НЕЛИНЕЙНЫЕ, для них закон Ома не выполняется. Поэтому на них падение напряжения слабо зависит от протекающего тока.

падение напряжения на диоде в прямом направлении ЗАВИСИТ ОТ ТОКА.

Падение напряжения зависит от протекающего тока, опять же по закону Ома, так-то какое напряжение приложишь, такое на нём и упадёт, второй закон Кирхгоффа. С диодами иначе: у них есть область объёмного заряда, то есть своего рода "встроенное" поле, уже имеющееся в кристалле, обусловленное диффузией носителей, таким образом падение напряжения на диоде при прямом включении равно U=Uвст+IR,где R - сопротивление самого кристалла, I-ток через него, Uвст - то самое "встроенное" поле pn-перехода. При малом токе через диод второй составляющей пренебрегаем, ибо сопротивление самого кристалла мало, и получаем характеристику диода - прямое падение напряжения на нём. Это грубый расчёт, и только для определённого диапазона токов, но суть показывает.

В данном случае термин "падение напряжения" означает напряжение, при котором резко падает сопротивление диода, т. е. он открывается. К закону ома это не относиться. Утрируя можно предположить что диод имеет бесконечное сопротивление до этого порога и нулевое после.

если не превысишь допустимое то так и будет

да почему ?