вопрос по физике. Почему центробежный насос глубже 10 м. брать воду не сможет?

Потому что у атмосферы не хватит сил заталкивать воду выше, и она остановится, несмотря даже на полный вакуум, созданный насосом. Нет, дело не в закипании, а именно в давлении атмосферы. Если насос занимается не нагнетанием, а откачиванием (всасыванием), то воду поднимает не он, а давление атмосферы снизу. А это давление не бесконечно.

Вообще-то вся эта ТУПАЯ ХЕРНЯ про кавитацию и гидроудар - частично, конечно правда, но на само деле это - ТУПАЯ ХЕРНЯ ПРИДУРКА. Если такое и вправду нёс ваш препод - он - БЕЗГРАМОТНЫЙ ДУРАК, бегите от кретинов подальше кретинизм может быть заразен

Насос, установленный выше 7-10 метров (то есть АТМОСФЕРНОГО ДАВЛЕНИЯ) выкачивать воду не может в принципе. Ведь в этом случае вода в трубу загоняется именно атмосферным давлением.... А вовсе НЕ насосом.

За счет чего всасывает насос? За счет создания разрежения на входе в трубу. А разрежение не может быть выше 1 атм. А это и есть столб воды примерно 10-и метровой высоты. Практически выше 9,2 м никто не закачивает воду в насос. В вашем примере вы что-то не поняли, учитель такую глупость сказать не мог

все это интересно, но кавитация != гидроудару

если насос стоит выше 10 метров то он работает на всасывание, то есть создавая разряжение во входной трубе, вода в условиях земной атмосферы может подняться только на 10 метров, так как поднимает ее разность атмосферного давления и давления во входной трубе, которое максимально может быть 1атм, или 10 метров водяного столба или 760мм ртутного

при попытке взять воду с глубины более 7 метров (в среднем) происходит разрыв водяного столба и насос мослает в вакууме

Возьмёт и с большей глубины. Только перед точкой забора воды должен быть установлен обратный клапан. Он даст возможность рабочим лопаткам находиться постоянно в водной среде и не допускать "завоздушивания" рабочей полости...

Так и есть, если вода не будет продвигаться из-за слабого насоса, то будет просто закипать на крыльчатке и насос будет работать в холостую. Ну и что-то там про разрушение.

1) 10 метров это для идеально чистой воды в условиях на уровне моря при нормальном атмосферном давлении. В нашей полосе и "грязной" воде получается около 8-6 метров.

2) Преподаватель был прав. Представьте случай когда у вас в закрытой сверху трубе на 10м от зеркала воды висит столб жидкости. Такой случай можно рассмотреть по аналогии действия силы действующей на разрыв твердого тела. Прочность столба жидкости на разрыв определяется давлением насыщенного пара. Как только в какой либо точке сечения столба жидкости давление превосходит этот параметр начинается выделение пузырьков газа или иными словами кавитация, столб "рвётся". В случае когда воду забирает самовсасывающий насос происходит тот же процесс, но его сложнее представить.

Высоту столба жидкости определят не насос и не атмосферное давление, а в конечном счёте его прочность и силы на него действующие.

Потому что вода в системе поднимается под действием тяжести атмосферы, которая давит на поверхность озера. Столб воды высотой в 10,3 метра в точности уравновешивает это давление, и поэтому выше вода не поднимается.