Получиться ли сделать как на рисунке?

Раскос сделать. Два метра - немного.

Добавь диагональную перекладинку. Будет сильно смахивать на виселицу, ну да прикольно даже.

Может лучше подвесные на тросе?

Просто забей столб высотой 6м и повесь на него светильник

Нормально будет, только укосину воткни под 45 градусов...

МоГИм посоветовать на заборный столб закрепить трубостойку, на неё закрепить светильник, а запитать с ЛЭП тем же СИП

2 метра это не есть что то необычное. У уличных светильников вылеты и больше бывает.
И ничего не "рухает"... Как правило :-)
Главное:
1. Нормально закрепи кронштейн на опоре. типа этого - h t t p://www.kipovec.ru/d/31552/d/sq0338-0204.jpg
Иначе его будет ветром мотать.
2. Не жадничай с сечением профиля для кронштейна. Для двух метров потребуется труба примерно 50 мм наружный диаметр. И гнуть ее - лучше найти место, где можно это сделать на трубогибе.
Вот еще табличка, относительно размеров кронштейнов. h t t p://sbk.ltd.ua/images/stories/Kronshteyn_odnorojkoviy.png
3. Ну и я в целом согласен с предыдущими ораторами :-) - такие кронштейны хорошо смотрятся на высоких опорах, порядка 10 метров. Здесь же при общей высоте над уровнем грунта 2,8 метра, вылет кронштейна 2 метра и при этом почти впритирку над забором (0,8 метра). Несколько необычно с точки зрения эстетики. Но с точки зрения сопромата - все ОК.

П. С. В ссылках убери пробелы.

Раскос однозначно

Со стороны это будет смотреться просто ужасно