Подскажите по паяльным станциям.

Температура зависит от применяемого припоя, и обычно от 170 до 350, при других температурах пайку не встречал. Если отбросить всякие специальные припои вроде индиевых, то 200-300 самое то. Вот только у станций диапазон обычно больше, как правило от 100-150 до 450-500 *С. В принципе никто граничные диапазоны не использует, но они особо и не мешают. Температуру пайки припоя, которым пользуется получатель подарка, можно найти в сети, она на 40-50 *С выше температуры плавления припоя. Что до паял с регулятором на ручке, то это днина дниной, просто нерегулируемый паяльник, рассчитанный на припои типа ПОС и ПОСК будет куда лучше чем это фуфло с регулятором сомнительной конструкции.

Для подарка Goot PX-201 возьми или TS100. Первый качественный, достаточно мощный и надежный, второй слабенький, но интересный, мелочь паять пойдет. )
Паяльные станции Lukey, Solomon и прочий дешманский шлак даже не смотри - сплошное убожество и деньги на ветер. Из китайских именно станций разве что Quick еще куда ни шло, но и ценник не очень вкусный.
Температурный диапазон у всех примерно одинаковый. Рабочая температура 300-350* обычно.

Смотря что паяет человек. Если он начинающий радиолюбитель, то подойдет недорогая маломощная (30-50 ватт) станция по цене 1000 - 1500 рублей. Если придется паять что-то массивное, не только микросхемы, то выбирайте с паяльником 60-100 ватт. На температуры не обращайте внимание, это чистый маркетинг, хотя и важный в некоторых редких случаях.

набери в Гугле - получишь мильён ссылок