Может это из области фантастики, но можно ли управлять функциями дома, скажем с планшета?

Вы очень илиhантно свалили в одну кучу много вещей принципиально разной сложности и стоимости.:) Давайте по отдельности.

Самое простое -- включить-выключить свет или розетку. Простой выключатель, который в состоянии принимать команды через Wi-Fi, сейчас в розничных магазинах продается где-то по 20 долларов, диммер -- от 40.

Чуть сложнее -- включить-выключить телевизор. Для этого нужно, чтобы сам телевизор понимал команды, отдаваемые ему через Wi-Fi. Если просто отключить розетку, в которую включен телевизор, а потом включить ее опять, телевизор включится в "спящем" режиме. Вариант: устройство-посредник, которое будет принимать управляющие сигналы через Wi-Fi, а потом посылать их телевизору через инфракрасный порт или Bluetooth. Такое устройство вряд ли будет дороже, чем универсальный пульт дистанционного управления, а универсальный пульт дистанционного управления в наше время в розничном магазине стоит двузначную сумму в долларах (Logitech Harmony 665, например -- порядка 80). В конечном счете все будет упираться в то, сможет ли отрасль создать универсальный открытый протокол для удаленного управления электробытовыми приборами.

Еще чуть сложнее -- открыть-закрыть окно. Тут уже нужно не только управляющее устройство, но и силовой привод. Причем достаточно сильный для того, чтобы открывать-закрывать окна невзирая на перекосы, которые неизбежно возникают и исчезают в зависимости от температуры и влажности, и достаточно умный для того, чтобы не калечить сидящих на подоконниках кошек, детей и тому подобных фикусов. :)

Похожий уровень сложности -- перекрыть воду. Опять-таки управляющее устройство, опять-таки силовой привод, но при этом все это должно иметь надежную гидроизоляцию. В промышленности такие устройства давно применяются, но они ни разу не миниатюрные (силовой привод, достаточный для открытия-закрытия водопроводного крана, по размеру ощутимо больше, чем сам водопроводный кран) и стоят от десятков до сотен долларов.

Отдельная философская проблема -- как все это должно работать в ситуациях, когда отключена электроэнергия (например, из-за стихийного бедствия или короткого замыкания)...

Короче, все реализуемо, но не бесплатно и не беспроблемно... :)

Нахрена? Тебе трудно руку к выключателю поднять? ЗАЧЕМ все подряд валить на эти дурацкие игрушки?

Мужик увидел объявление: «Меняю квартиру в умном доме на любую другую жилплощадь в обычном доме». Ну мужик подумал, мол, сколько уже лет в этой хрущёвке живём, пора как-то развиваться. Приехал по адресу, звонит в дверь, ему открывает хозяин квартиры и говорит:
— Пожалуйста, проходите, смотрите.
Мужик заходит, смотрит там всё и не устаёт удивляться. Щёлкаешь пальцами — шторы отодвигаются. Хлопнешь в ладоши — свет зажигается. В общем, очень мужику понравилось и перед уходом он попросил хозяина зайти в туалет. Дёргает за дверь, а туалет не открывается. Ему хозяин говорит:
— Вы просто свет не включили.
Тот включает свет, дверь тут же открывается. Он заходит, сделал свои дела, пытается выйти, а дверь опять не открывается. Он начинает стучать, ему хозяин с той стороны говорит:
— Вы, наверное, воду в унитазе не смыли.
Тот смывает, дверь тут же открывается. Мужик в полном восторге от всех этих технологий. Уже собирается уходить и уже на пороге спрашивает хозяина:
— А чего вы меняете такое классное жилище?
— Да вы же знаете нашу страну, — отвечает тот, — То воды нет, то света!..

Запросто. Берём модуль вай-фай для ардуино, саму ардуино, подключаем к любой системе, программируем набор комманд. Подключаемся к модулю с вай-фая планшета, готово. Можно решить за день, потратив сумму не больше, чем на завтрак.

У мный дом у Бабы Яги, остальное не умный

Выучи русский язык, перестань коверкать слова, может будешь больше понимать.

Умный дом? Давно не фантастика.

Умный дом, уже лет 10 как появилсо. И с планшета и со смартфона могишь управлять и смотреть, кто у тя по дому ходет.

похоже, что вам это - не надо...

Сделаем умную "хрущёвку",тогда дядя Вася сможет с
улицы в 2 часа ночи свет в квартире включить, шутки ради.
Сможет чайник включить, без воды, с улицы, телевизор
включить, на полную громкость, в 6 часов утра -
соседей на утреннюю гимнастику поднять.
Не жизнь, а романтика.))

Все уже давно создано и очень удобно, но не всем нравится

Уже давно. Гугли - умный дом

Голосуй за навального и будешь жить на улице в конуре.. ))

ну вроде бы да, что-то такое делал Яндекс, где с помощью голосового помощника можно управлять светом, музыкой, и другим