для чего для спаивания проводов нужна кислота паяльная и паяльный жир

Что бы разрушить слой окислов и обеспечить хорошее смачивание поверхностей припоем.

Для того, чтобы зачищенные поверхности спаиваемых деталей не окислялись и смачивались припоем.

Что-бы при их нагреве при пайке не было окисления.

А кто это Вам сказал? Или Вы откуда это узнали? Спаивайте чем хотите. Можете и не спаивать. Соплёй скрепите. Могёт надёжно будет? Обычно на соплях в России всё и держится. И вы не первым в этом будете.

Для пайки медных и одлуженых проводов достаточно канифоли, а чтоб припаять к железу нужна кислота, к аллюминию нужен паяльный жир! Но кислота имеет свойство разьедать провод, поэтому после пайки её надо нейтрализовать.

Кислоту знаю! Используется соляная кислота, для травления (обезжиривания поверхности) бывает гашеная и не гашеная, Гашеную получают погружением цинка и др. в негашеную кислоту, выделяется водород огнеопасно, используется для лужения тонких спаиваемых поверхностей. Не гашеная чистая HCL, Особая осторожность, даже нюхать нельзя, Используется также, но при тонких деталях прожгет дыры (т. е быстрее паять) . После применения обоих необходимо споласкивание проточной водой. Еще применяют борную кислоту, она даже менее активна чем травленая, поставляется порошком при легком намачивании затвердевает, потом разбиваешь на отдельные куски, и пользуешься натираниешь нагретую поверхность оловом и борной кислотой. Жир не знаю, Моть типа канифоли, тупо меняет поверхностные свойства, Заставляет всплывать окислы!