объясните доступно что такое децибелы и с чем их едят

Децибелы - это десять умножить на десятичный логарифм отношения мощностей сигналов (или 20 на логарифм отношения амплитуд, что то же самое) . Если один сигнал в 100 раз мощнее другого, то говорят, что его уровень выше на 20 децибел. Если в 1000 раз - то на 30 децибел, и т. д.
Почему логарифм? Так оказывается удобнее, когда имеем дело с очень большим диапазоном мощностей. Например, самый громкий звук мощнее самого тихого слышимого звука в 10^12 (миллион миллионов) раз, а в децибелах это будет всего 120 дБ.

Когда просто говорят, что уровень шума (или звука) столько-то децибел, имеется в виду - по отношению к порогу слышимости, который составляет 20 микропаскалей.

Это ОТНОСИТЕЛЬНАЯ единица измерения, причём логарифмическая. То есть, во-первых, "столько-то децибелл" ВСЕГДА подразумевает - относительно какого уровня. Скажем, для громкости звука за 0 дБ принимается порог слышимости человеческого уха.
Во-вторых, это логарифмическая шкала. Не просто отношение сигнала у опорному уровню, а ЛОГАРИФМ этого отношения. Тем самым даже величины, различающиеся в сотни миллионов раз (рёв реактивного двигателя примерно во столько раз превышает порог слышимости) можно утоптать в сколько-нибудь разумный диапазон значений.

в децибелах меряют уровень громкости/шума

Децибе́л — десятая часть бела, безразмерной единицы для измерения отношения некоторых величин (например, энергетических — мощности и энергии или силовых — напряжения и силы тока) по логарифмической шкале. Другими словами, децибел — это некая относительная величина. Не абсолютная физическая, как например, грамм или метр, а такая же относительная, как кратность или проценты, предназначенная для измерения отношения («разности уровней» ) других величин, обычно сигналов. Сегодня децибел в основном применяется в акустике (где в децибелах измеряется громкость звука) и электронике.

Децибел не является официальной единицей в системе единиц СИ, хотя, по решению Генеральной конференции по мерам и весам, допускается его применение без ограничений совместно с СИ, а Международная палата мер и весов рекомендовала включить его в эту систему.

Первоначально децибел использовался для измерения отношений энергетических (мощность, энергия) или силовых (напряжение, сила тока) величин. В принципе, с помощью децибелов можно измерять что угодно, но в настоящее время рекомендуется употреблять децибелы только для измерения уровня мощности и некоторых других связанных с мощностью величин. Так децибелы сегодня используются в акустике для измерения громкости звука и в электронике для измерения мощности электрического сигнала. Иногда в децибелах также измеряют динамический диапазон (например, звучания музыкальных инструментов) . Также децибел является единицей звукового давления.

Поскольку децибел — не абсолютная, а относительная величина и вычисляется для различных физических величин по-разному (см. выше) , то во избежание путаницы при использовании децибелов на практике существуют дополнительные договорённости.

чаще всего нужно знать отношение двух уровней (напряжений) , выраженное в децибелах, есть несколько значений, которые легко запомнить:

6 дБ — отношение 2:1

20 дБ — отношение 10:1

40 дБ — отношение 100:1

60 дБ — отношение 1000:1

80 дБ — отношение 10000:1

100 дБ — отношение 100000:1

120 дБ — отношение 1000000:1

Единица измерения звукового давления

Децибел - это не постоянная физическая величина, а относительное математическое понятие. Такое же, как, например, процент. Вот тут можете посмотреть уровни Дб из обычной жизни и https://gitarmonstr.ru/zvukozapis/chto-takoe-detsibel.html

в них измеряют уровень шума

едят ни с чем

в децибелах измеряют уровень громкости/шума