За какой срок до окончания действия Загранпаспорта точно пропускают в Турцию?

по правилам Турецкой стороны паспорт должен действовать 3 месяца после возвращения в Россию.

Всё, что написано выше, отчасти правильно, но никакой практической ценности НЕ ИМЕЕТ. Важно лишь то, что по этомук вопросу думают официальные власти Турции, а они думают, дословно, вот это:
Хотя по международным стандартам (которых Турция также старается придерживаться) для получения туристом права на въезд в страну до окончания срока действия загранпаспорта должно оставаться не менее 6 мес. , турецкие власти намерены проявлять, как и при прежнем визовом режиме, гибкий подход к российским туристам: за основу берется 4-месячный лимит (30 дней безвизового пребывания плюс 3 мес.) , который, при наличии уважительных причини достаточных оснований (в том числе, например, при предъявлении обратного билета) может быть дополнительно сокращен (разумеется, он должен превышать 30 дней) .

Так что Вы со своими двумя месяцами можете спокойно ехать в любом случае.

Вполне реально получить новый паспорт, его всего месяц делают, а понадобится только перед вылетом, для заказа билетов

нормально пропускают.... и за два месяца и меньше... .
P.S. Миле ..загранпаспорт можно делать когда угодно... в визовые страны 6 месяцев должен быть действительным, что же дома сидеть и ждать когда срок паспорта закончиться)

сама только что искала такую информацию потому, как тур уже купила и все оплатила, а до окончания срока паспорта 2 месяца, так вот написано везде по разному, но визовый отдел вроде как разрешает въезд если предоставить ваучер и обратный билет, так что решила рискнуть, а делать новый паспорт, как вам советуют тут можно только по окончании действия старого

Документы, необходимые для посещения страны с туристическими целями:

действующий загранпаспорт (заграничный паспорт должен быть действителен не менее 3-х месяцев на момент окончания поездки) ; въезд в страну по обычному паспорту невозможен, загранпаспорт обязателен;
ваучер либо обратный билет